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日子过得很快，尤其是忙着收拾残局、重建家园的时候。
一转眼，便来到了二月的立春后。
台岛按照前世的地理位置划分属于亚热带，所以这地方的春日，跟王明远自小长大的西北老家截然不同。
西北的春，是惊蛰一声雷，冻土开裂，草芽顶着冰碴子硬往外钻，带着股不管不顾的狠劲。
台岛的春，却像海雾，不知不觉漫上来，等你发觉，身上厚衣裳已经有些穿不住了。
这段时日里，倭寇迟迟未动，加上零星的倭国内乱消息传来，师兄和厦门卫的军队也已经离开，只留下了部分驻扎在了澎湖岛上，协助台岛守卫。
毕竟开春了，东南沿海各地的海防也是重中之重。
而这个立春则对台岛上下而言，意义格外不同，因为到了收获的日子。
首先是甘蔗。
去年支持“官督商办”的蔗农，加上新开垦并入蔗田的熟番寨子附近的坡地，如今台岛西南沿岸，一眼望过去，大片大片深紫红色的甘蔗林在春风里微微起伏，像一片沉默而丰饶的海。
王明远带着几个吏员和糖坊的匠头，沿着田埂走。
他随手砍了一根已经停止生长、表皮微微发皱的甘蔗，也不用刀，两手用力一撅，“咔嚓”一声脆响，断面露出淡黄中透着微绿的芯子。
他凑近闻了闻，又用指甲掐了点蔗肉放进嘴里嚼了嚼。
汁水清甜，不带青涩，甜度正好。
“就是这时候了。”王明远吐出渣子，对跟在一旁的糖坊匠头和吏员说道。
“通知下去，从明日开始，分片收割。老规矩，砍下来的甘蔗，尽快送进糖坊，耽搁了，糖分会流失，品质也会下降。”
“王大人放心！”匠头脸上是掩不住的笑，搓着手一脸欢喜。
“大伙儿都盼着呢！规矩早就背熟了，不敢误事！今年这甘蔗长得真好，比去年那茬还壮实，甜！榨出来的糖肯定又多又好！”
王明远点点头，甘蔗丰收，榨出的白糖就是台岛接下来半年最重要的钱袋子。
修堡垒、发抚恤、购置军械材料、吸引流民落户、给将士乡勇发饷……大半都要指着这甜滋滋的白色结晶。
这套种植、榨糖的法子，结合了前世模糊的记忆和这一年多在台岛带着老农反复试种、比较的实践经验。什么时候下种，怎么施肥，何时控水促糖，都摸索出了一套适合台岛水土的章程。
虽不算尽善尽美，但在这个时代，足以让台岛的甘蔗出糖率和品质，稳稳压过福建、广东那些老牌蔗区一头。
紧接着就是土豆。
去年冬日种下的那一批“冬土豆”，经过一冬的蛰伏，也在立春前后到了收获的时候。
收获这日，王明远特意下令，除了必要的海岸巡防和哨岗，其余所有人——巡检司的兵、各乡的民壮、番兵营的猎手、乃至蒙学堂的师生，全都放假，回家收土豆！
消息传开，台岛上下像是又被注入了一股新的活力。
连月来笼罩在伤亡和重建沉重气氛下的脸庞，终于被一种更朴实、更炽热的期待取代。
田间地头，人声鼎沸。
汉民、熟番、甚至一些离得近、已经学着汉人法子耕种的山地生番，都扛着锄头，提着藤筐，涌向自家分到的那片坡地或缓岗。
“看准了，顺着垄挖，慢点，别挖破了！”
“哎！这边！这边鼓包了！底下肯定有大的！”
