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旁边的喜悦客栈，一年下来赚到的银子，甚至是连这酒楼的零头都比不上。
临江楼的生意火爆之后，同行自然是看的眼红不已，但临江楼的背后也不是全无靠山，因此想动阴招还真不行。
但不动阴招不代表就不能耍小手段，比如说拿重金挖临江楼的厨子，让自己的厨子去吃临江楼的菜，回来后自己复刻。
想要模仿一道菜，在没有菜谱跟具体做法时，复刻那是需要很长一段时间的，能将味道做到原本的七分像就很厉害了。
至于味道一模一样，顾青荷这边专门训练出来的厨子都完全做不到。
他们有菜谱有统一培训指点，做菜的味道相似度也只能达到九成五。
因为每个人做菜的习惯不同，掌握的火候下菜时机也不一样。
想要一模一样根本不可能，相似度能达到九成五就已经很不错了。
不是那种味觉特别灵敏之人，根本就尝不出来，也就是顾青荷天天吃，天天品尝菜式，这才能察觉一二出来。
虽然说想要复制临江楼的菜式需要时间，但各个酒楼根据临江楼的一些菜式新创意，倒是也推出了自己家的新菜。
一时间，整个京城的酒楼竞争激烈。
顾青荷他们临江楼的生意也被抢回去了几分，但总体影响不大。
毕竟临江楼的体量在那，高四层占地三亩的大酒楼，在京城都数得上号。
可不是随便什么人都能修建的，没有十几万贯钱的投入想都别想。
更何况这里的装潢也更加高端气派，是富贵人家宴请的首选。
随着盛夏时节的来临，临江楼又趁机推出了一批适合夏季使用的新菜式。
例如，荷香糟醉湖蟹，用的是陈年香糟加花雕醉制，荷叶衬底冰镇，酒香蟹鲜。
再例如，冰雪脆藕蜜浸，鲜藕切片沉井冰镇，淋桂花蜜，脆嫩清甜解暑。
还有这道槐叶冷淘，乃是是诗中名菜，槐叶汁和面，井水过凉，拌麻酱蒜泥。
以及糟鹅掌鸭信，后世红楼同款。鹅掌鸭舌同糟，胶质醇厚，糟香入骨。
再加上一些甜点冰沙水果捞之类的新菜，瞬间又将生意直接给抢了回来。
临江楼的酒楼是安装了暖气的，冬天这铜管里面通的都是开水，而这夏季则是通的冰水，冰块刚刚融化后的水。
冰冷刺骨，如此一来，冰水环绕临江楼一周之后，整个临江楼内都凉爽了不少。
各处的冰雕摆设也让酒楼内部温度更加的冰凉舒适，这样的独特降温方式，在炎热的盛夏吸引了更多客人。
客人们一走进临江楼，便能感受到丝丝凉意，与外面的酷热形成鲜明对比，纷纷称赞不已。
很多客人为了蹭冰，恨不得一整日都待在这里，点一壶茶水或者一份凉点，然后三五个好友谈天说地的能待一下午。
那些原本被其他酒楼抢走的客人，也都陆陆续续的回来了。
他们一边享受着凉爽的环境，一边品尝着夏季新菜式，直呼过瘾。
临江楼内再次热闹非凡，大堂里座无虚席，甚至连二楼三楼的雅间都早早被预订一空。
其他酒楼看到临江楼的生意又如此火爆，更加眼红，但却毫无办法。
他们既没有临江楼的资金和实力来安装这样的降温装置，也无法短时间内复刻出临江楼那些独具特色的夏季新菜。
顾青荷看着热闹的酒楼，心中暗自得欢喜，她知道，只要不断创新和改进，临江楼就能一直立于不败之地。
祭祖之后回京城的这些日子，顾青荷不仅仅只忙了酒楼开业这一件事。
同时宋书宴还在城外买了不少土地，弄了好几个农庄，养的蔬菜牲畜都直供酒楼。
此外，他们夫妻还在城中购买了十七处商铺，这些田地跟商铺都是前段时间朝廷发买的，他们原本的主人是江南官员。
去年江南发洪水，江南官员中饱私囊救治不得力，当今陛下从朝中一直杀到江南，杀了不少官员，京城都抄了十几二十家。
江南来的官员不管大小，家族里那都是有生意的，他们都有钱啊！
在京城置办的产业也不少，这一次朝廷便查抄出来了一大批私产，这些私产要换成钱进户部国库那都是再次发买的。
虽然最好的那一批东西，还轮不到宋家挑，但好歹他们家也是官宦之家，捡一点别人不要的骨头渣子，其实还是可以的。
因此在顾青荷的贿赂加重金购入之下，他们家拿下了十七处商铺，虽然这些商铺的面积都不大，但位置却十分的不错。
全都在主道大街上，或者东西坊市这边，租出去后一年的租金大概是六万贯。
租金实在是不少，所以这也是古人特别喜欢置办产业的原因。
有这十几个铺子在手，他们家哪怕是什么生意都不做，也能锦衣玉食的过一辈子。
看着自个手里的那一盒子地契房契，顾青荷笑的是眉眼弯弯，果然还是这些东西最得人心，房产才是女人的底气。
宋家的房契地契，顾青荷跟宋书宴这对夫妻那都是一人一半，京城的这十七家铺子的房契目前都在顾青荷的名下。
至于喜来客栈跟临江楼则在宋书宴名下，江南的产业田地记的也是顾青荷。
怎么说呢？
虽然他们两口子是夫妻，这些产业其实记谁的名下都行，但两人还是一致决定，两个人的名下都分别记一下。
这样做的话，他们两人心底会更加舒坦，两人的关系既是爱人也是伙伴。
别人都说夫妻做生意要亏死，但实际情况大概率是分钱不均，心里不舒服。
东西没在自己的名下，总会有一种打白工的心理，时间一久便会厌烦。宋书宴跟顾青荷这一对夫妻便配合的很好。
看着妻子一脸欢喜的捧着房契匣子，宋书宴一笑随后说道：“你之前不是说要给石头他们一些私产，准备给多少？”
“如今咱们家不缺产业也不缺银子，你看这事你打算怎么办，我们要不去石头那边看一看，上次来信他说想你了。”
顾青荷听闻此言无语的翻了翻白眼：“夫君你也太高看他了！他哪里是想我，刚成婚的小两口密的调油，能想起我这老娘？”
“我看是没银子想找家里拿银子吧，他那个河东穷的掉渣，他能不想家里嘛！”
宋书宴也跟着笑了，“那咱们就去看看他，顺便把给他的私产定下来。”
