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他拿起一旁早就备好的一小碟切片,作势就要往锅里倒。
那是一味深褐色的药材切片,纹路清晰。
清欢的目光被吸引过去,只看了一眼,她几乎是脱口而出。
“不对。”
她的声音不大,却异常清晰,让厨房里瞬间安静下来。
所有人的目光都集中到了她的身上。
厨师端着碟子的手,僵在了半空中,脸上带着一丝被打断的不悦与错愕。
“这位姑娘,您说什么?”
清欢自己也吓了一跳。
她完全不知道自己为什么会说出那两个字。
那句话就像不是经过大脑思考,而是从胸腔里直接冲出来的。
她看着厨师手里的那碟药材,看着那锅翻滚的浓汤,一种强烈的、不容置喙的直觉告诉她,那样做是错的,是暴殄天物。
“这味‘当归’,性温,主活血补血,但其香气极易挥发。”
她听见自己的声音在继续说着,带着一种她自己都感到陌生的笃定。
“汤已熬煮近一个时辰,汤中其他药材的药性已尽数逼出,此刻放入当归,猛火一攻,其辛香之气会立刻盖过其他药材的醇和,更会损了它本身的温补之效。”
“火候也太过了,这锅汤,已经废了一半。”
一番话说完,整个厨房落针可闻。
那个胖厨师的脸,涨成了猪肝色,举着碟子的手微微发抖,又惊又怒。
他是在忘忧谷里土生土长的,一手厨艺也是祖传,侍奉少主多年,从未出过差错,今天竟然被一个来路不明的女人当众指责。
“你……你胡说八道些什么!”
他恼羞成怒地喝道。
“我这‘七宝归元汤’的方子是祖上传下来的,熬了十几年,从没错过!”
清欢被他一吼,瞬间回过神来。
她看着周围人惊异的目光,看着厨师愤怒的脸,一阵巨大的恐慌攫住了她。
我……我刚才都说了什么?
当归?
火候?
这些词汇,为什么会如此自然地从我嘴里说出来?
她茫然地看向秦墨,像一个做错了事的孩子,眼中充满了无措。
秦墨的脸上,看不出喜怒。
他只是静静地看着她,那双温润的眼眸里,闪过了一丝谁也没有捕捉到的、锐利的精光。
他没有理会暴怒的厨师,而是朝清欢走近了一步,声音比以往任何时候都要温和,带着一种蛊惑人心的力量。
“清欢姑娘,也懂厨艺?”
清欢下意识地摇头,嘴唇翕动,却发不出声音。
秦墨却仿佛没有看到她的否认,脸上的笑意更深了。
“既然你觉得他的做法不对,不如……”
他顿了顿,目光带着鼓励,一字一句地说道。
“你来试试?”
“我?”
清欢惊得后退了一小步。
“不,我不会……”
“试试看。”
秦墨的声音里,带着不容抗拒的魔力。
“就当是……为了让我尝尝真正美味的‘七宝归元汤’。”
他的目光,太过真诚,太过期待。
那期待像一双无形的手,推着她,让她无法拒绝。
厨房里所有人的视线,都像探照灯一样打在她身上,有好奇,有质疑,有轻蔑。
那个胖厨师更是冷哼一声,抱着手臂退到一旁,摆明了要看她如何出丑。
清欢感觉自己像是被架在火上烤。
她鬼使神差地,一步一步,走到了那口灶台前。
灶膛里,火舌正舔舐着锅底。
那股灼热的温度,烤得她脸颊发烫。
她的目光落在了案板上。
那里,放着一把寒光闪闪的厨刀。
她伸出手,握住了冰冷的刀柄。
就在她的指腹与掌心完全贴合住那坚硬的木柄时,一股奇异的电流,猛地从她的手心窜起,瞬间传遍四肢百骸。
整个世界,仿佛在这一刻,安静了下来。
周围所有的声音,所有的视线,都消失了。
她的眼中,只剩下眼前的案板,食材,与手中的刀。
那是一种无比熟悉的感觉。
仿佛这把刀,本就是她手臂的延伸。
她原本空洞迷茫的眼神,在这一瞬间,陡然变得专注而锐利。
那是一种掌控一切的眼神,如同一个即将登台的绝世匠人,巡视着自己的领地。
她甚至没有去看胖厨师之前准备的那些半成品。
她只是转过身,目光在墙边的药材架上迅速扫过。
“拿那个,还有那个。”
她伸出纤细的手指,精准地点向几个瓷瓶。
“年份十年以上的黄精,三钱。”
“雪山顶上采的静心莲,一朵,取莲心。”
“还有那块天麻,要左边数第三块,质地最坚实的那一块。”
她的声音,清冷,干脆,带着一种不容置疑的命令口吻。
旁边的仆人被她这突如其来的气场震慑住了,愣了一下,才手忙脚乱地按照她的指示去取药材。
秦墨站在不远处,双手拢在袖中,静静地看着。
他看着那个前一秒还如惊弓之鸟般脆弱的女人,在握住刀的那一刻,仿佛脱胎换骨,变成了另一个人。
一个他完全陌生的,散发着强大气场的存在。
药材很快被取来。
清欢没有丝毫犹豫。
她拿起那块被选中的天麻,另一只手握紧了厨刀。
手起,刀落。
“笃、笃、笃、笃……”
案板上响起了一阵密集的、富有韵律的声响。
她的手腕灵活地翻转,那把沉重的厨刀在她手中,轻巧得像一根羽毛。
刀光闪烁,快得几乎看不清轨迹。
不过是几个呼吸的功夫,那块坚硬的天麻,已经被她切成了薄如蝉翼、大小完全均等的薄片。
旁边一直抱着手臂看好戏的胖厨师,脸上的冷笑,彻底僵住了。
他眼珠子都快瞪了出来,死死地盯着案板上那些薄片。
这刀工……
他自问在厨房里浸淫了三十年,也绝对做不到如此精湛的地步。
这根本不是凡人能拥有的技艺。
清欢对周围的震惊毫无所觉。
她已经完全沉浸在了自己的世界里。
她将废掉的那锅汤直接倒掉,重新换上了一锅清冽的山泉水。
她没有像之前的厨师那样,将所有食材一股脑地丢进去。
而是根据不同药材的特性,有先有后,有条不紊地依次放入。