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第128章：别乱动，很贵的？(第1/2页)
萧渊跟着叶挽月七拐八绕，穿过两条巷子，在一扇半旧的木门前停了下来。
门一推开，一股浓郁的酒糟味扑面而来，混着粮食发酵的酸甜气息，熏得人鼻子发痒。
院子里摆着几口半人高的大缸，竹编的盖子半掩着，里头正咕嘟咕嘟冒着细密的泡沫。
几个光着膀子的汉子，正围着石槽翻搅蒸熟的粮食，热气腾腾地往上冒。
萧渊站在门口看了几眼，心里有了数，趁着叶挽月不注意，悄悄从系统里，兑换了一门初、中、高级酿酒技能。
随着三门技能依次学习，暖流涌入脑海的瞬间，各种选粮、制曲、发酵、蒸馏、勾调的知识，像翻书一样哗啦啦地铺开。
连带着几十种酒方的配方，也清清楚楚地刻在脑子里。
他迈步走进院子，开始东看看西瞧瞧，不时弯下腰敲敲酒缸的壁，又凑近闻了闻发酵池里的气味。
叶挽月站在旁边，看着他这一副“我来检查工作”的架势，眼底带着几分好奇和好笑！
她见过萧渊对对子、作诗、做生意，可酿酒这件事，怎么看都不像是他会的东西。
旁边几个酿酒师傅，已经注意到了萧渊，见他一个年轻后生，站在酒坊里东摸西碰的，脸上多少带了几分不乐意。
其中一个年轻人，更是直接放下手里的活计走了过来。
这人约莫二十五六岁，个子高挑，眉目算得上周正，只是那眼神，落在萧渊身上时，带着一股明晃晃的审视和不善。
他看到叶挽月跟萧渊说话时微微侧着头、嘴角带着笑的模样，眼底那点妒火，几乎要烧出来了。
萧渊正低头打量一只用来蒸馏的铜甑，那年轻人几步走到他面前，伸手拦了一下，语气带着几分居高临下的不客气：“这铜甑是祖上传下来的老物件，金贵得很。不懂酿酒就别乱碰，弄坏了你可赔不起。”
萧渊直起身来，目光落在那年轻人脸上，看到他眼底那层明晃晃的妒意和不甘，心里头已经大概明白怎么回事了！
这货大概率是喜欢叶挽月，看到他跟叶挽月一起过来，醋意上头，想踩他一下来显摆自己。
萧渊嘴角弯了一下，没有急着反驳，只是退后半步，不咸不淡地看了他一眼。
叶挽月的眉头已经皱了起来，声音带着几分薄怒：“赵六，这位是我的贵客，不可无礼。”
那年轻人赵六闻言，非但没有收敛，反而梗着脖子道：“小姐，就算他是你的贵客，也不能在酒坊里乱动东西。他懂酿酒吗？万一弄坏了什么，损失的可都是叶家的银子。”
叶挽月的脸色，已经沉了下来，正要开口斥责，萧渊却轻轻抬了抬手，拦住了她。
他看向赵六，语气不紧不慢的：“你说我不懂酿酒，那你懂？”
赵六下巴一抬，满脸骄傲：“我家三代都是给叶家酿酒的！如今我就是叶家酿酒工坊的第一酿酒师，这家酒坊的酒靠我撑着！”
他说完还故意挺了挺胸膛，斜睨了萧渊一眼，那眼神分明在说“你拿什么跟我比”。
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萧渊看着他这副得意洋洋的模样，也不恼，只是嘴角弯起一个带着几分玩味的弧度，慢悠悠地开口：“第一酿酒师？那你酿出来的酒，怎么连对面醉仙楼的酒都拼不过？”
赵六的脸瞬间涨得通红，张了张嘴，却找不出一句反驳的话来。
叶挽月站在旁边，看着萧渊不紧不慢地一句话，把赵六噎得脸都紫了，忍不住抿嘴笑了一下，也不急着开口了，就站在那里安安静静地看着。
赵六被萧渊那句“怎么连对面醉仙楼的酒都拼不过”噎得脸涨成了猪肝色，可他愣了几息之后，硬是梗着脖子嘴硬道：
“那是那些喝酒的人不懂酒！我的酒是最好的！他们喝不出好坏，那是他们的问题！”
他越说声音越大，像是在给自己打气，还故意挺了挺胸膛，一副“不是我酒不好，是你们不识货”的模样。
萧渊看着他这副自信到近乎自大的嘴脸，一时间有些哭笑不得。
他见过自信的，见过自大的，可像赵六这种自信到愚蠢而不自知的人，他真是头一回见。
他弯了弯嘴角，决定不再跟这人争口舌之快，转而慢悠悠地问了一个问题：
“赵师傅，那我请教一下，酿酒的时候，蒸粮之前为什么要先泡粮？泡粮的时间长短，对出酒率有什么影响？”
赵六愣了一下，嘴张了张，脸上的自信，瞬间僵住了。
他干了这么多年酿酒，泡粮的步骤，他当然会做，可萧渊问的这些问题，他却从来没有认真琢磨过，一时之间竟被问得哑口无言，站在那里张着嘴，好半天没挤出一个字来。
旁边的几个酿酒师傅，也跟着沉默了，有人低头摸了摸下巴，有人皱着眉思索了半晌，最终还是摇了摇头。
这是酿酒知识，他们会做，但是，却从未有人去深思过，或者是系统整理过。
所以，萧渊这一问，直接将他们给问傻了！
叶挽月站在旁边，看着萧渊问出这个问题后全场沉默，眼底浮起一层好奇……她也想知道答案。
只不过，她却并不知道，萧渊是否也知道答案！
萧渊等了几息，见没有人回答，便不紧不慢地开口解答了：
“泡粮是为了让粮食充分吸水，蒸的时候更容易糊化，淀粉结构被破坏之后，发酵得也更彻底。泡的时间太短，蒸不透，发酵不完全，出酒率就低；泡的时间太长，粮食容易酸败，杂菌滋生，酒就会带酸味。”
他的语气随随便便的，像是聊今天天气不错，可那几个酿酒师傅的脸色，已经彻底变了，有人下意识地“哦”了一声，眼底带着恍然和惊异。
虽然，他们听不懂里面那些名词，什么淀粉，什么杂菌的。可他们只觉得萧渊说得高大上，还很有道理！
赵六涨红着脸，语气带着几分不服：“你……你这些都是一家之言！谁知道是不是你瞎编的！”
