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第331章这是何物？(第1/2页)
几人落座之后，原本还多少带着些公事上的拘谨。
尤其是朱文清。他这趟到底是奉府里的意思下来查事的，哪怕通判赵洪泽已经打过招呼，但崔家毕竟也认识府城的官员。
他想的是两边都不得罪，只要赵文成、林渊他们把自己屁股擦干净，剩下的事情他不会多管。但是如果实在过于离谱，那么该怎么样就怎么样，这样对谁都有个交代。
不有句话吗？江湖不是打打杀杀，江湖是人情世故。
可这些念头在看到这些饭菜之后，尤其是吃了一口之后，全部都被抛到一边。
他夹的是那盘盐水鸭。
鸭肉切得整整齐齐，一口咬下去，皮薄肉嫩，咸味已经透进了肉里，却又没有寻常腌肉那股齁人的死咸，最关键的是里面还有一股说不上来的鲜香。
朱文清嚼了几下，神色明显顿了一下。又夹了一块。
赵文成本来正准备给他倒酒，余光看见这一幕，自己也伸筷子尝了一口。
随后便不动声色地又夹了一块。
王晋坐在旁边看得清楚，心里还有些奇怪。
真的有这么好吃？
等他自己夹了一块以后，也不说话了。
林渊坐在下首，看着三个人一个接一个往那盘鸭子伸筷子，心里暗骂土鳖。
说到底，这玩意放在现代就是一份二十来块钱的外卖。
甚至真论食材，也就是只普通鸭子。可问题是时代不一样。
现代人吃惯了味精、鸡精、酱油、糖、复合香料，平时还嫌外卖重油重盐，可对于眼前这些人来说，那一口咸鲜味直接冲进嘴里，效果就完全不是一回事了。
他们不是没吃过鸭子。是没吃过这么做的鸭子。
朱文清咽下嘴里的东西，终于忍不住问了一句。
“赵大人，这鸭子是如何做的？本官以前倒从未吃过这种味道。这可是云阳县特产？”
赵文成夹菜的动作顿了一下。他哪里知道。这桌东西今天也是第一次见。
可还没等他想好怎么回答，林渊已经非常自然地把话接了过去。
“大人，这叫盐水鸭，做法其实不算复杂。先把鸭子用盐和香料腌透，再慢火煮熟，关键就是火候不能太急，否则肉容易发柴。”
朱文清听完点了点头，又看向桌上另外一盘。
“这个呢？”
“烧羊肉。”
“旁边那个？”
“梅菜扣肉。”
“这条鱼为何又酸又甜？”
“糖醋鱼。鱼先过油，再用醋和蜜调汁收上去，吃起来酸甜开胃。”
朱文清又尝了一口。这一次连眉毛都抬了一下：“妙。妙啊！没想到鱼还能这么吃。”
没过多久，桌上的气氛便彻底变了。
原本还想着借饭桌谈公事的朱文清，此刻哪里还有心思问清风寨。
一筷子盐水鸭。一筷子烧羊。再来一块酱肘子。
觉得有些腻了，又夹两口糖醋鱼。
赵文成也是一样。
平日里好歹也是个县令，逢年过节、宴请宾客，鸡鸭鱼肉自然不是没见过。可见过归见过，一桌十二道菜，每一道味道都完全不一样，而且偏偏一个比一个下饭，这种阵仗他也没遇到过。
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王晋更直接。刚开始还顾着身份，吃得斯斯文文。
等一盘蒜香排骨少了一半以后，筷子明显快了不少。
唯独白庆山相对还能稳得住。跟林渊久了，他偶尔也吃过一些稀奇东西。
可今天这一桌摆出来，他心里照样犯嘀咕。大当家平时到底还藏了多少好东西？
以前怎么没见他一次拿这么多出来？很快，林渊又让人把桌边的瓷壶拿了过来，给每人倒上一杯淡黄色的水。
朱文清本以为是酒，端起来闻了闻，却没闻到什么酒气。
入口以后，先是一阵酸，紧接着便是明显的甜。
刚吃了那么多油腻东西，这一口下去，嘴里顿时清爽了不少。
“这是何物？”
林渊早就想好了说辞。
“山里一种酸果榨出来的汁，加了些野蜂蜜。大人一路劳顿，又吃了不少荤腥，用这个正好解腻润喉。”
朱文清又喝了一口。
“不错。”
赵文成也跟着喝了一口，随后看向林渊的眼神已经有些不对了。
他认识这小子这么久，怎么就不知道清风寨还有这种东西？
不过眼下朱文清就在旁边，他也不好问，只能先把疑问压下去。
又吃了一会儿，桌上的几道硬菜已经明显见了底。
朱文清盯着那只空了大半的盐水鸭看了一眼，终于还是开口了。
“林教头。”
“在。”
“这鸭子若是还有，可以让店家再上一份。”
林渊愣了一下，随即笑道：“大人稍候，我下去看看今日送来的东西还有没有，若是还有，我亲自给大人催。”
朱文清听完显然很满意。“去吧。”
林渊起身下楼。没过多久，人又回来了。
手里除了新换上来的一盘鸭子，还端着两大碗热腾腾的米饭。
瓷碗刚放到桌上，几个人的目光又被吸引了过去。
米粒颗颗饱满，白得没有一丝杂色。
朱文清看了一眼，明显愣住了。
“精米？”
“是。”林渊把其中一碗推到他面前。“知道大人从府城过来，在下怕招待不周，特意让人准备了一些。”
朱文清没有说话。赵文成和王晋却已经在心里重新估了一遍这顿饭的价钱。
鸡鸭鱼肉摆满一桌。羊肉有。精米有。还有那些闻所未闻的调料和蜜水。
别的不说，就这一桌东西真按照县城里的价钱算，哪怕当官的，一年到头也不舍得这么吃一次。
更何况这种味道，他别说吃过了，听都没听过。
都别他了，他相信他的知州大人也从未尝过。
朱文清自然也明白。林渊这次招待他，也算是下了血本了。
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