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1987：山海炊烟第136章
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那天林峻海去码头拿鱼。
老赵蹲在船板上理渔网，梭子在网眼之间穿来穿去，嘴没闲着。
「最近好几拨人来看我拿货。
老赵用梭子指了指自己的渔网。
「都说要开饭馆，流清河那边开了一家，沙子口往崂山方向那条路边也挂了一块牌子。
还有一个在你们村前面，招牌是新的，蓝底白字。
梭子穿过去，拽紧。
「都来跟我定鱼。
林峻海蹲在堤坝上挑鱼，梭鱼今天新鲜，鳞片紧，鱼眼凸着。
他翻了两条搁进竹篓里。
「嗯。
老赵手上梭子停了一下，抬眼看他，就这一眼。
「你不急？
」
「不急。
林峻海把第三条梭鱼翻过来看了看，鳃是红的，鳞片按下去弹回来，好鱼，搁进竹篓，站起来拍了拍手上的鱼鳞。
堤坝下面海水平平的，有渔船发动机闷闷的声音从远处传过来。
老赵摇了摇头，他理解不了。
一个年轻人，上了青岛日报不到一个月，周围突然冒出来一堆学他的人。
蛤蜊卖得比他便宜丶菜单写得跟他一样丶连预约制都抄了，他不急。
林峻海背着竹篓往回头走，堤坝上的水泥被太阳晒得发白，热气从地面往上蒸。
路边有新盖的一排简易棚子，卖渔具的丶卖凉皮的丶还有一个空着的，门口贴着招租的红纸。
林母从供销社回来的时候手里攥了一张小纸片，纸片是从供销社柜台上捡的，包白糖的那种牛皮纸，背面印着生产日期。
她翻过来用铅笔头在空白的地方写了几个数。
她把纸片搁在石桌上，林峻海在井台边整理今天码头拿回来的鱼。
林峻海把最后一条梭鱼码进盆里，手在水管下冲了冲，走过来看了一眼纸片。
纸片上的字歪歪扭扭的，面粉1.8.盐0.32.酱油1.4.豆油2.1.每个数字后面都画了一道杠，表示这是新的价。
林母把纸片从桌上拿起来，叠了一下放进围裙口袋里，然后她没走。
站在石桌旁边，手指在围裙上蹭了两下，围裙是乾净的，刚换的，蹭了两下，开口了o
「村前面那家新开的，蛤蜊比咱便宜三毛，炒菜比咱便宜五毛到一块不等。
语气是平的，像在报告供销社的物价。
但她说完以后看了林峻海一眼，说完停了半拍，眼睛在人脸上等了一下，不是随便扫一眼的那种看。
林峻海拿抹布擦石桌，抹布在石面上走了一道弧线，他擦到桌角，折回来。
「他卖的是蛤蜊的价，我们卖的不是蛤蜊。
「我们卖的什么。
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林峻海停了一下，抹布在手里叠了两叠，槐树叶子在头顶沙沙响，海风从东南方向灌进来，刮着院门口的牵牛花轻轻摆。
「崂山，这个院子，里面的东西，还有我们的服务————他们学不到的——
林母看了他一眼，把他手里的抹布抽过来，自己擦桌子，擦了一圈，又擦了一圈，抹布在石面上走的声音比林峻海擦的时候快。
「行吧。
语气跟说吃饭了差不多，但手里的抹布走到石桌边的时候没换方向，直直地从桌上擦到了桌腿上。
她低头看了一眼，把抹布拎回来。
林父那天下午出去转了一圈。
他平时不出门，每天就是从院子到码头丶从码头到院子，去酒厂打酒，供销社偶尔去，哪都不多待。
那天他把暖瓶提手绑完了，站起来拍了拍裤腿上的铁丝碎末，沿着村道往外走。
出了村口往南，路边多了一块招牌，蓝底白字，崂山饭馆。
木头是新的，还没被太阳晒褪色。
门口摆了三张摺叠桌，红色塑料凳，一个男的坐在门口择菜，围裙是新的，没有油渍，没有面粉印，还没进过几次厨房。
看到林父路过，向林父点了点头，毕竟都是认识人。
林父也向对方点了点头，脚步没停，他隔着两张桌子扫了一眼里面的菜，辣炒蛤蜊丶
炒青菜丶散啤。
蛤蜊壳堆在桌上，盘底的辣椒比蛤蜊多，菜单贴在门板上，毛笔写的，红烧鮁鱼丶清蒸黑头丶蛤蜊丶散啤丶水饺。
没有茶菜，没有冷泡茶。
往前走一里多地，快到沙子口地界，路边又一家。
这家大一点，四张桌子，招牌是喷绘的，上面画了一块大石头。
门口支着炭火，在烤羊肉串，烟很大，风一吹往路上呛。
菜单贴在外面墙上，跟墨石饭馆的一样，连周日须提前三日预定都印上去了，字体不一样，但字的内容一模一样。
林父站在路对面看了两秒，门口没人排队，里面坐了两桌，不是周日。
这个提前三日预定对这家店而言暂时用不上，他们还没多到需要预约的程度，这行字挂在那儿，空着。
再往前走，沙子口码头旁边，一家正在装修，门口堆着新的方桌和条凳，师傅在刷
墙，白灰水还没干。
门口挂了个牌子：「即将开业，崂山海鲜，价格实惠。
字是印刷体，旁边画了一只螃蟹。
林父折回来了。
走进院子的时候，林峻海在石桌边记今天的流水，林父蹲到院门口石头上，掏烟，火柴划了一下，着了。
吸了一口，烟从他鼻子里冒出来，被海风卷走了。
「外面有几家。
林峻海抬起头，林父看着海的方向，海面灰蓝的，远处的礁石被浪拍着，白花花一片o
「东西不少，桌子比咱多，有的地方弄得比咱宽敞。
又吸了一口烟，菸头在他手指间颤了一下，风大。
「但菜单差点东西。」
「差什么。
「茶菜，还有你那些蘑菇，他们菜单上没有。
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林父说这句话的时候语气跟说暖瓶提手该换了一样。
但他说了，林父在外面走了一圈，看了三四家店，回来以后只说了这一句：他们在桌子丶装修丶价格上不差，差的是山上。
老孙头只跟林家打交道，宋婶采了野菜只往林家送，老宋的猴头菇换了林家的茶叶，这门路整个崂山只有一个人走通了。
那些店的掌灶人也许手艺不差，但用的调料不如林母舍得，菜量不如林母给得足。
菜单上没有松蘑炒青椒，没有玉木耳炒鸡蛋，没有拳头菜凉拌。
他们有蛤蜊，有散啤，有鱼，都是码头能拿到的，码头对所有人敞开。
但出了码头再往上，就是只有林家父子知道的路了。
林峻海没接话，林父把烟抽完，菸头摁在石头上。
站起来走到墙角把空了的暖瓶拎过来，铁丝绕两圈，拉紧，暖瓶一个一个排好。
宋婶是第三天来的。
她每隔几天来送一趟野菜，拳头菜丶马齿苋丶嫩苋菜，看山上出什么。
她送来的野菜比别家的嫩，摘得乾净，没杂草。
林母说宋婶手巧，采了一辈子野菜，闭着眼都知道哪片坡上出什么。
宋婶把菜篮子搁在石桌上，坐下来喝水，林母坐在旁边择豆角。
两个女人在院子里的对话，隔着灶台的蒸汽。
「流清河那家我去看了。
宋婶端起搪瓷杯喝了一口水，她是那种什么都想知道的人，谁家新开了饭馆，谁家掌灶的手艺好，谁家的蛤蜊炒得咸了淡了，她都门清。
林母曾经也是这样的人，村里有什么八卦，林母一定是第一批知道的。
但现在她整天在灶台边，没空出去听，宋婶就是她的情报员。
「怎么样。」
「掌灶的是个老师傅，说是市里大馆子退下来的，一个人管两个灶，炒菜的速度不比你慢，我去那次点了蛤蜊和炒菜，东西可以，调料足，舍得放油。」
说到这里顿了一下。
「但他的松蘑不像你们家的，你们家是整朵整朵的，炒出来菌盖圆圆的丶菌肉白白
的，咬下去脆的。
他那个碎，像是没弄到好的货，炒出来菌盖碎了半盘子。
辣椒放得多，把蘑菇的味道盖住了，我吃了一口就知道，辣椒是用来遮的。
遮什么，遮蘑菇不新鲜，不是当天采的。
或者是晒的时候没处理好的碎料。
反正不是从老松树根旁边凌晨刚冒出来的那种。
「那倒没什么，还有呢。
「他家也学了你们家的预约制，周日说也得提前定。
但我问了，有个人周六晚上来说周日四个人想来，那边说不用定，直接来就行。
就是学个样子的，没你们家真约满的情况。
林母听完，择豆角的手没停，过了一会儿说了一句：「人家也有好的地方。
宋婶看了看她，你是想让我说那句。
她没说，站起来拍了拍裤子上的菜叶子。
「反正他想来就来了，没人说排队预约的事儿。
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她把篮子拎起来准备走，转身的时候补了一句。
「外面有人说你们家峻海太拿大了，开了那么多饭馆，他一点不慌，有人说他飘了，上了回报纸不知道自个姓什么了。」
林母择豆角的手停了一拍，然后继续。
「峻海心里有数。
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语气跟护崽的母鸡差不多，凶巴巴的，那一瞬间谁都不许说我儿子。
但她说完以后，手里的豆角掰得比平时短了一截。
她低头看了一眼手里掰断的几根豆角长短不一，搁进竹筛里，拿起下一把。
林父在院门口蹲着，宋婶走的时候跟他点了个头，林父点了点头，他听到了刚才宋婶的话。
「外面有人说峻海太拿大。
手里的暖瓶已经绑完了，铁丝剪断，他把暖瓶拎到墙角排好，站起来。
走到院门口往外看了一眼，村道上有几个人在槐树底下纳凉聊天。
远处村口那家新开的饭馆门口，有人进有人出。
他转回来，从口袋里掏烟，没掏出来，那包桃酥那回买的那一包已经抽完了，他忘了。把口袋拍平，蹲回石头上。
隔了两天，老赵的话从码头上传了一圈，又传了回来。
版本已经变了。
老赵原话是：「林家那小子去码头拿鱼，我说开了好几家饭馆都在我这儿拿货，他说不急，就说了不急，就这一句。」
传到第二个人嘴里：「人家开了好几家，他不急，还说他卖的跟别人的不一样。
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传了没到几个人，就变成了：「人家开了好几家饭馆，他说别人不行。
然后，「他饭馆才开了几个月，就这么大口气。
「上了回报纸，不知道自个是老几了。
这些议论不写在任何一幕的直接对话里，它们漂浮在村道的空气里丶码头上的梭子声中丶供销社柜台的找零之间。
沈静来的时候可能会提一嘴：「我爸说他同事说崂山那边开了好几家饭馆「。
林峻海只简单回了个：「嗯「。
沈静说：「我爸问你是不是有什么打算「。
林峻海笑着说道：「没打算「。
沈静看了他一眼，因为她看出了林峻海真的不在意，所以没有多问。
晚饭的时候林母把一碗小白菜炖豆腐端上桌。
筷子丶碗丶散啤，一家人坐下来。
桌上比平时多了一碟咸菜，林母自己腌的萝卜条。
「你宋婶说流清河那家比咱便宜不少。
林峻海夹了一块豆腐，豆腐炖入味了，筷子一碰就裂开，白的嫩肉里吸饱了汤汁。
「外面这几家都比咱便宜。」
林母没说话，她端起碗来扒了一口饭，嚼了两下，嘴里的饭还没咽下去，她把碗搁下来，碗底碰着石桌面，闷闷的一声。
「咱不降？
问出来了，这一句她憋了好几天了。
从第一回说蛤蜊比咱便宜三毛开始，到宋婶说流清河那家丶到林父出去转了一圈丶到供销社面粉涨价，她一直在等一个时机。
今天晚上，没什么特别的，就是豆腐炖得好吃，饭桌上安静，她就问了。
林峻海放下筷子。
「供销社面粉最近涨了多少？
林母愣了一下，她没预料到他会回这么一句。
「一毛，上个月一块七，这个月一块八。
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「盐呢？」
「上次买涨了，没过几天再买发现又贵了二分。
「酱油？」
「上上次一块二毛八，上次一块四。
「豆油？」
「两块一。」
「猪肉？」
林母没说话，她看着林峻海。
这几样东西的价格都是她每回去供销社回来记在那张小纸片上的，她自己记了，但她没有把它们串在一起想。
「面粉一毛，盐二分，酱油一毛二，每样东西都在涨，现在还不是最厉害的时候。
「以后呢。
「以后只会更贵，明年比今年还要贵。
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林峻海把豆腐的碗往桌中间推了推。
「国家要放开价格了，不是崂山丶青岛的事，全国都在涨。
面粉涨了包子涨，包子涨了饭馆的菜涨。
现在降三毛五毛，明年涨回来一块两块的时候，你跟谁说去。
他说这话的时候语气不重，跟说今天梭鱼不错差不多。
但他说的东西比今天的菜价大，某种东西在逼近，他见过。
前世视频里的1988年抢购潮，全国人把钱从银行里取出来换成东西，肥皂丶火柴丶
盐丶面粉，什么都要囤，什么都怕明天涨价。
但崂山脚下的这顿晚饭没人知道那是什么样的年份，他只说了涨价，没说涨到什么样，说多了不好说。
林父一直在吃菜，手里筷子没停，但速度慢了，他的嘴在嚼豆腐，耳朵在听。
林峻海说到以后只会更贵的时候，他筷子头在碗边敲了一下，极轻的，他自己可能没注意。
然后把筷子搁下了，搁下的动作是放，碗底碰桌面，闷闷的一声。
跟林母刚才搁碗的力道不一样，林母是心里有话，他的力道是有底了。
「那就不降。
林母拿起筷子，夹了一块豆腐，嚼了两下。
「反正咱家豆腐炖得好吃。
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语气已经回到了吃饭了的水平，但她在夹豆腐之前多看了林峻海一眼，那一眼跟之前问他降不降的时候不一样。
之前是担心，现在是某种安心，她没被说服，她确认了。
确认儿子不是不在乎，他想了，他有数。
隔天，来了一桌新客人，两个男人，四十出头，穿短袖白衬衫，看上去是市区哪个单位的。
站在院门口看了看木牌子，又往里看了看院子，然后走进来坐下。
点菜的时候问得特别细，每道菜什么做法丶什么口味，问了冷泡茶怎么做的丶奶茶用什么奶。
林峻海一一说了，男人点头，点了两个茶菜丶辣炒蛤蜊丶冷泡茶。
第一筷子夹的是松蘑炒青椒，菌盖完整，边缘还蜷着，菌肉咬下去脆的。
他嚼了两下，又夹了一筷子。
然后跟同桌的人低声说了一句，林峻海没听清，但听到了头几个字。
「比前面那家...
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后面几个字不重要。
林峻海去灶台边，跟林母说：「那桌加一壶冷泡茶。
然后继续擦杯子，他擦杯子的手势跟平时一样慢，玻璃杯对着光看一下有没有水渍，搁在托盘上码齐。
外面开了好多家饭馆这件事，他没有再多想。
但他在村道上走的时候，路过村口那家蓝底白字的招牌，扫了一眼。
门口坐了一桌，跟上周比，少了一桌。
是工作日的原因，还是别的原因。
他没再往下想，脚步没变，前面的路是去码头的。
昨晚拍的晚霞
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