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第830章 这味儿绝了!!

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    转眼之间,七天的时间一晃就过去了,终于迎来了羊肉馆正式开门营业的大日子,这一天风和日丽,是个黄道吉日。
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    七里村丶丰收村,这附近十里八乡的,老多村民都自发性地赶过来给他捧场了,虽然大多数人并不是来坐下点菜吃饭的,但也都是过来给陈铭随个礼丶凑个人气。
    那时候乡下随礼,大部分啊,能随得出手的也就是自家老母鸡下的土鸡蛋了丶山上的土特产了,头茬的山野菜,偶尔有讲究点的,能从兜里掏出几毛钱的红包,那都是重礼了。
    陈铭啊,也没有亏待这大老远跑来的大家伙,他早就憋着一股劲,烀了两大铁锅热气腾腾丶喷香扑鼻的大羊头。
    然后他让人把这羊头肉拆下来撕烂了,还有那些卤得软烂入味的羊下水丶卤肉,全都准备好了,装满了总共十个巨大的木头托盘,直接就一字排开,摆在院子里头那几张长条桌上。
    然后大家伙就可以围在一起,站着也好,蹲着也罢,随便拿碗筷,趁热吃就行了,那场面老壮观了,人山人海,香味飘出去二里地。
    刘国辉这小子今儿个穿了一身新衣裳,精神抖擞地站在羊肉馆的大门口,嘴里叼着根过滤嘴香菸,用菸头点燃了那挂在竹竿上丶长长的大红鞭炮,只听那鞭炮噼里啪啦地炸响,满地都是红色的纸屑,特别的热闹喜庆。
    陈氏羊肉馆,这就是陈铭给自己的这家小店起的名,字是他求村里以前当过教书先生的一个老大爷写的,虽然不够气派,但是透着那么一股子实在和自信。
    陈铭的爸妈,还有老丈人韩金贵丶老丈母娘罗海英,今儿个是最高兴的,全都换上了过年才穿的衣裳,满脸红光地站在门口,殷勤地招待着家里的各路亲戚,还有那络绎不绝从村里头赶来的老乡。
    院子里头呢,全都是乡里乡亲的老少爷们在这块待着,在这块嗑着瓜子唠着闲嗑,吃着那免费的大羊头肉,那一个个吃得那都是赞不绝口,直竖大拇指,说从来没吃过这么香的羊肉。
    有几个上了岁数的白胡子老头啊,来得晚了没地方坐,乾脆也就不坐了,直接就站在那大树底下的阴凉里,把自带的散酒瓶子拧开,站着喝酒,撕着那刚从羊头上扒下来的颤颤巍巍的羊头肉,那叫一个香,给个县长都不换。
    而羊肉馆的大堂里面呢,则是给那些真正从镇上或者外地慕名而来,花钱下馆子的顾客准备的座位,里头打扫得一尘不染,桌椅板凳都是新打的,散发着木头的清香味。
    这屋子里面也特别的豁亮丶特别的大,当初改造的时候陈铭就特意打通了隔断,宽敞的大厅能摆下足足十六张桌子呢,这阵势在镇上也是头一份。
    这早先就已经靠着那些吃过羊头的回头客把名头给打了出去,所以刚一开门,就已经有不少慕名而来的客人了,下了自行车就直奔着屋里而去。
     不一会啊,这屋里头啊就已经坐满了六张桌子的客人,后来的人还在陆陆续续地往里进。
    每张桌的客人,都看着墙上那简单的菜单,试探性地先点上一个传说中的大羊头尝尝鲜,毕竟这玩意以前没吃过,不知道量有多大。
    等这热气腾腾丶卤得通红的大羊头,被服务员端上来之后,几个人拿起筷子那么一分,夹起一块放到嘴里那么一嚼,一个个全都傻了眼,这简直太好吃了,压根就不够分啊。
    因为那味道实在是太香太香了,那种复合的香料味道混合着羊肉本身的鲜味,已经渗透到了骨子里头,一个不小心,真能把舌头给一块咽下去。
    然后这几桌客人就完全放开了,继续点羊头,一时间后厨的羊头告急,把刘文斌和黄家俊都给忙坏了。
    再配上点那便宜的卤羊下水,喝着自己带来的或者是店里卖的高度小烧,那叫一个快活,简直给个神仙都不换,这羊头和羊下水价格定的都不贵,而且量大油水足,特别能够解馋,管饱。
    毕竟那年头,日子刚刚好过一点,不是谁都能天天吃得起那大块的好猪肉的,而这陈氏羊头就成了最好的替代品。
    关键是,即便是那咬一口滋滋冒油的大肥猪肉,它也没有陈铭用秘制老汤炖出来的这羊头和羊下水来得香,而且整个镇子乃至县城,这是蝎子拉屎独一份,唯一的一家只做羊头羊肉的特色馆子。
    毕竟东北这边,最常见的馆子大部分都是杀猪菜,跟那大肥猪肉有关,跟羊肉有关的特色菜呀,还真就不多,也就是去年冬天才刚刚在市面上有人敢吃的羊蝎子吧,那也仅仅是在少数饭馆里。
    而今年这刚刚入夏,陈铭就靠着这一锅老汤包揽了所有的风头,到时候只要和赵二憨那边把合同一签,就可以大批大批地丶源源不断地从那铁脖子村进羊头丶羊蝎子和羊下水了,成本低,利润高,这门生意算是彻底稳了。
    眼瞅着这羊肉馆的生意越来越红火,越来越多的亲戚听到了信,全都从老远的地方赶了过来道贺。
    这时候啊,陈铭的母亲周慧兰,忽然神色慌张地从那喧闹的人群里头挤了过来,一把拉住了正在后厨忙得满头大汗的陈铭,声音有些着急。
    「大儿子啊,你快别忙了,先出去一趟,有点事。」
    陈铭一听,心里头咯噔一下子,急忙放下手里的勺子,他第一反应就是,该不会是李大奎那帮王八犊子,专门挑今天这开业的好日子,从外头找人来报复来了吧?
    「妈,咋的了?出啥事了?是不是有人不长眼来闹事?」陈铭一把拽下围裙,眼神变得冰冷,沉声问道。
    正常来说,就算真有人来闹事,陈铭也不用太担心,因为他早就防着这一手呢,刘国辉还有牛二娃子他们这帮兄弟,全都在外头严阵以待地等着呢,谁敢来闹事,那真是寿星公上吊,嫌命长了。
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