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第261章胡老板的狂热(第1/2页)
“同志，菜不合胃口？”
“菜很好。”陆野敲了敲桌沿，“劳驾，我想见见你们老板。”
伙计一听，心里顿时咯噔一下。
这年头，食客要见老板，十有八九是来找茬的。
不是吃出了虫子，就是嫌分量不够。
但这桌客人可是刚才那位大领导亲自发话关照的，得罪不起。
他有些紧张地搓了搓手：“同志，这……我们老板在后厨正忙着呢，您看，要是有什么照顾不周的地方，您跟我说，我给您赔不是。”
陆野摆摆手：“没出问题，菜很好吃。我找他，是想请教点私事。你去传个话就行。”
伙计松了口气，如释重负。
“得嘞，您稍等，我这就去后厨通报。”
伙计转身钻进了后厨的厚重棉门帘里。
后厨里热浪滚滚，炉火烧得呼呼作响。
一个体型肥胖的男人正站在主灶前，手里掂着一口大铁锅。
他穿着白色的厨师服，腰间系着一条围裙，满脸油汗。
这胖子就是聚春园的老板兼大厨，姓胡。
“胡老板。”伙计凑上前，大声喊道。
胡老板把锅里的菜装盘，顺手把铁锅扔进水槽，发出“呲啦”一声巨响。
“什么事？没看正忙着吗！”胡老板抓起脖子上的毛巾擦了擦脸，语气不善。
“外面有桌客人，说想见见您。”伙计小心翼翼地回答。
“见我？”胡老板眉头一皱。
“就是刚才孟处长发话，让安排座位的那一家三口。”
胡老板眼中闪过一丝不耐烦。
孟稻根的面子他必须给，处长的权利可是不小的。
刚才他破例让伙计在过道加了张桌子，已经是给足了面子。
现在这几个人吃饱了撑的，还要见他？真把自己当盘菜了？
“说什么事没有？”胡老板解开围裙，扔在案板上。
“没说，就说想请教点私事。”
胡老板冷哼一声，但碍于孟稻根的淫威，他又不敢直接拒绝。
万一这几个人真跟孟处长有什么沾亲带故的关系，得罪了可没好果子吃。
“行，我去会会他们。你盯着点二号灶的火。”
胡老板交代了一句，掀开门帘，大步走进了大堂。
在伙计的指引下，胡老板来到了角落的小木桌前。
他居高临下地打量着陆野。
双手背在身后，脸上挤出一丝职业的假笑，但眼神里透着敷衍。
“这位同志，听说你要见我？”胡老板拉开旁边一张空椅子，大马金刀地坐下。
“鄙人姓胡，这家店的老板。”
陆野放下筷子，拿过桌上的茶壶，给自己倒了一杯花茶。
“胡老板，菜做得很地道。”
“找你出来，是想打听个事。”
“说吧，什么事。”胡老板靠在椅背上，从兜里摸出一根大前门香烟，叼在嘴里，也没点火。
陆野身体微微前倾，声音压低了几分。
“我前几日进山，打了头黑瞎子。”
胡老板叼着烟的嘴猛地一顿。
“东西拉回家了，但熊掌不知道怎么烹饪。”
陆野看着胡老板的眼睛，语气平淡，“不知道大师傅您，有没有什么建议？”
胡老板愣住了。
嘴里那根大前门“啪嗒”一声掉在了地上。
他猛地坐直了身体，原本漫不经心的眼神瞬间变得锐利，死死地盯着陆野。
“黑瞎子？你打的？”胡老板的声音不自觉地拔高了，惹得邻桌几个人转头看过来。
他赶紧压低声音，凑近陆野，“多大的？”
“五六百斤吧。”陆野随口答道。
胡老板倒吸一口凉气。
五六百斤的成年大爪子！这种体型的猛兽，就算是有经验的老猎户，拿着洋炮也不敢轻易招惹。
这年轻人竟然能干掉一头？
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但这不是重点，重点是熊掌！
胡老板祖上是御厨，传到他这一代，手艺没丢，但顶级的食材却越来越难弄。
这几年山里管得严，加上猎户越来越少，他已经有快三年没见过新鲜的熊掌了。
那可是八珍之一啊！
只要处理得当，做出一道红烧熊掌，这聚春园的招牌就能在整个乌丰县，甚至市里彻底打响！
胡老板脸上的不耐烦瞬间烟消云散，取而代之的是一种近乎狂热的贪婪。
他上下打量着陆野，眼神彻底变了。
“兄弟，真人不露相啊。”胡老板搓了搓手，连称呼都变了。
“这烹饪熊掌的法子，我当然有。拔毛、去骨、去腥臊，得用老母鸡、火腿、干贝熬的高汤，文火慢炖三天三夜……”
胡老板顿了顿，眼睛紧紧盯着陆野：“不过，这手艺是祖传的，不外传，但我有个提议。”
“卖不卖？”胡老板直截了当。
“只要你愿意卖，这做法我免费教给你。而且，我出大价钱！”
胡老板咽了口唾沫，补充道，“还有那头熊的肉，有多少我收多少！”
坐在旁边的苏婉，听到这话，心跳猛地加快。
胡老板沉吟片刻后伸出五根手指，在半空中晃了晃，报出了一个数字。
“五百块！一只掌！熊肉我按一块五一斤收！”
苏婉倒吸一口凉气，忍不住抬手捂住了嘴。
五百块一只！两只就是一千块！
加上五六百斤的熊肉，这几乎是一笔天文数字。
她感觉自己的心脏快要从嗓子眼跳出来了。
她转头看向陆野，眼神里满是激动。
但她死死地咬住嘴唇，硬生生把到了嘴边的话咽了下去。
她记得自己的身份。
在外面，当家的没发话，她绝不插嘴。
陆野看着胡老板急切的模样，表情依然波澜不惊。
他端起茶杯，慢条斯理地喝了一口。
胡老板看着陆野这副沉稳的样子，心里更加没底。
他知道自己遇到行家了，这年轻人不仅胆子大，定力也足，根本不是那种没见过世面的普通公务员。
“兄弟，这价格在整个乌丰县，绝对找不到第二家。”胡老板有些急了，试图增加筹码。
陆野放下茶杯，手指在桌面上轻轻敲击了两下。
“前掌不卖。”语气坚决，没有丝毫商量的余地。
胡老板脸色一僵，满脸失望。
熊掌分前后，前掌因为熊经常用来舔舐、掏蜂蜜，肉质肥厚，胶质丰富，是掌中极品。
后掌主要用于行走，皮厚筋多，口感差了不止一个档次。
“前掌我要留着，给我媳妇和孩子尝尝鲜。”陆野转头看了苏婉一眼，眼神温和。
苏婉眼眶微红，心里涌起一股暖流。
一千块钱的东西，当家的竟然舍得留下来给她们娘俩吃。
胡老板听了这话，嘴角抽搐了一下。
这败家子！这么顶级的食材，自己在家瞎炖，简直是暴殄天物！
但他不敢发作。
“后掌还有两个。”陆野转过头，看着胡老板，“熊肉大概还有四百多斤。”
胡老板眼睛又亮了起来。
后掌虽然比不上前掌，但也是不可多得的好货。
只要手艺到家，一样能卖出天价。
至于那四百多斤熊肉，更是能让聚春园的菜单丰富不少。
胡老板脑子飞速运转，重新盘算了一下利润。
“行！”他一拍大腿，“后掌我要了，不过，后掌的品相不如前掌，价格得降一点。”
“三百五一只，熊肉价格不变，一块五一斤。”
胡老板紧紧盯着陆野，生怕他拒绝。
陆野没有讨价还价。
他知道这个价格已经很公道了。
“成交。”
