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第144章久闻大名
今天天气不错。
忙完午饭，吴铭便带着谢清欢和李二郎直奔永泰坊欧阳修的府宅。
刚到门口，便听见一声喊：
「吴掌柜——」
吴掌柜会来府中拜会，这事老爷昨日特意嘱咐过，李伯自然不敢怠慢。
双方见礼罢，他领着三人进内。
三人都是头一回踏入当朝大员的府宅，好奇且隐秘地四下张望。
吴铭看过欧阳修的传记，知道他在京城的房子是租的，而且地势低洼，每逢大雨，家中便容易积水。
听说五月间的暴雨令醉翁家中积水如湖，一大家子仓皇迁到唐书局暂居，结果没住几天便被皇城司赶了回来。
今日一见，屋宇果然古旧俭素，庭前积水数洼倒映天光。所幸近些日子虽然淫雨霏霏，但雨势不算大，尚不至于积水成湖，只是步经砖石小径需踮足择路，空气中犹有水汽扑面。
当然，古旧俭素是相对同品级的官员而言，比起两界门发给吴铭的那套民居，醉翁府宅的豪华程度自然远胜。
吴丶李二人都倍感新奇，唯有谢清欢淡定如常，一看就是见过世面的大小姐，吴铭甚至怀疑她家的宅子比这更大更豪华。
边走边同李伯唠嗑：「欧阳学士可在府上？」
「老爷正在午睡。」
「寿辰那天共有多少客人？眼下能否确定？」
「我适才出门便是差办此事，老爷特意选在旬休日置宴，不出意外的话，客人都会应邀前来……」
李伯将邀请名单报给吴掌柜：
王安石丶梅尧臣丶韩绛丶韩维丶苏颂丶范镇丶王珪丶梅挚丶吕公着一共九人，加欧阳修正好十人。
随李伯一路行至灶间，更显潮闷，一股夹杂着柴草丶旧木与土腥的气息氤氲其间。
午后正是休息的时候，灶房里只一个杂役大福趴在灶台上打盹。
李伯把他叫醒，差他去请孙铛头。
大福扫了三人一眼，恭敬地唱个喏，急忙去了。
师徒俩进灶房里「参观」。
第一个感受便是宽敞。
比吴记川饭的灶房宽敞多了，而且采光良好，明媚的光线自窗中泻入，将室内照得通透。
地面泛着水渍，显是渗了湿气进来。
然布局规整，一应器具俱全：泥砖垒砌的双眼灶台膛口尚存馀温；两口厚实的铁铛稳置其上，黑亮油润；靠墙的长条灶台陈旧却洁净，堆迭着盘碗丶木盆筲箕；屋角陶瓮存水，旁立几个可移动的小灶；壁挂竹筅丶笊篱等工具……
虽无金玉之器，然而家食所需，皆已齐备。
吴铭问李伯：「贵府共有多少人？」
「算上仆从丶杂役丶女使丶乐伎，共六十八人。」
这麽多吗？！
吴铭有些吃惊。
转念一想，其实还好，欧阳修乃三品大员，领着优渥的俸禄和高额的补贴，家中只六十来个下人算少的了。
看看后来的蔡京，光是厨房里的杂役便有数十人之多，他做东请同僚吃螃蟹，一顿饭便花掉足足一千三百贯！
想到这，又问：「厨房里的杂役有多少人？」
「算上孙铛头和他的徒弟，一共八人。」
八个人每天都要准备六十八个人的饮食，真辛苦啊。
吴铭忽然觉得开店比给官员当私厨舒坦多了，至少一分付出便有一分回报。
……
大福冲进来大声嚷嚷时，孙兴睡得正香。
「孙铛头！醒醒！快醒醒！」
「怎麽了？」
孙兴睁开迷蒙的睡眼，虽然有些不耐烦，但还是赶紧爬起来，抻着腰问：「小官人又饿了？」
他口中的小官人指的是欧阳发的幼子欧阳辩，如今刚满八岁，正是闹腾嘴馋的年纪，动辄喊饿，经常跑来讨要吃食。
他这铛头再大也只是下人，小官人再小也是主人，主人有所需求，当下人的不能不满足。
孙兴不敢有什麽怨言，立刻抬脚踹醒徒弟。
大福却说：「不是小官人，是吴掌柜来了！」
一听这话，孙兴残存那点的睡意霎时烟消云散。
老爷五十寿辰在即，这回特意请吴记川饭的掌柜来家中掌灶，这事府中上下早已人尽皆知。
不知从什麽时候起，老爷突然就迷恋上了吴记川饭的饮食，每日都要差人去打一壶酒，时不时还要打两道菜回来解馋。
说实话，孙兴此前压根没听说过这家店，起初是很不以为然甚至是不屑的。
直到上回庆祝梅直讲乔迁之喜，吴记川饭送来十馀道菜肴，当晚吃剩下的菜，便由他们这些下人分而食之。
孙兴也趁机尝了一口。
这一口带给他的震撼比他入行二十年来的经历加起来还要大！
他绞尽脑汁也想不明白：怎麽能做出那样的味道！
不可能啊！
当听说老爷请来吴掌柜，所有人都以为孙铛头必定不快。
其实他暗自兴奋，喜不自禁，巴不得早日和吴掌柜共事，若能得其指点一二，于庖厨之道必将更上一层楼！
此时得知吴掌柜到访，他立刻吩咐大福：「快！快把所有人都叫起来！」
徒弟火旺半睡半醒间，听闻不是小官人，倒头又睡。
孙兴一把揪起他的耳朵，怒斥道：「起来！再耽搁片刻，信不信为师将你逐出师门！」
「嗷嗷嗷！」
火旺惨叫一声，瞬间跳将起来，但见师父一脸严肃，心里不免有点纳闷，不明白师父为何对一个外来的无名厨师如此看重？
孙兴领着众人赶到灶房时，师徒俩正细看厨房里的各种器具和调料。
「久闻吴掌柜大名！」
这位孙铛头热情洋溢地叉手致礼，热情到近乎讨好的地步，倒把吴铭整不会了。
师徒俩也叉手回了一礼。
孙兴的目光落到谢清欢身上：「这位是……」
「这是我的徒弟，小谢。」
竟然收厨娘作徒弟！
孙兴惊得说不出话来。
厨娘拜男师委实罕见，没点本事的师父也绝不可能收厨娘为徒，吴掌柜技艺之卓绝，由此可见一斑！
他看看端正有礼的谢清欢，又看看自己那吊儿郎当的徒弟，不禁在心里默默叹气。
孙兴感慨之时，吴铭一一询问六名杂役的姓名，三男三女的搭配，干起活来一定不累。
(本章完)
