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第80章 水煎包

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    其实说起来,海兔拥有十几条触手,堪比海底的八爪章鱼,每一条都可以用来做菜,可惜在众目睽睽之下,并不能这样。他也不是什么洞察秋毫的家伙,也没那智商能在最初接到快客的挑战赛,就能从对方的绰号里得出比赛的内容。
    要在十五分钟内完成一道有营养的美食,时间上来说是可能的,但是要胜过比魔女阿九还要厉害的快客,就必须有更厉害的点子。在主持人按下计时器之前,两名厨师有三分钟的思考时间,确定自己需要的食材以及菜谱。一名高壮的汉子走到了快客的身边,看样子也不准备离去。
    海兔忍不住开口了:“难不成比赛还有帮手吗?”
    “不管是准备大型宴席还是一道小菜,阿力先生都在快客先生的身边,焦不离孟、孟不离焦。既然海兔先生提出了异议,你也可以选择一个帮助你的人。”主持人不管海兔同意不同意,就直接说道,语气间还有些不屑,似乎对快客和他的助手分外推崇。
    海兔觉得人类太狡猾了,要是自己跟个软包子一样一声不吭的话,不就成了他默认了快客帮手的存在?双拳还难敌四手呢!海兔冲着马克招招手,对方显然很兴奋,高壮如熊的他笑得跟小朋友一样。
    马克听到了主持人的话,所有兴奋中又有些忐忑:“师父,我可以吗?”
    “你跟我学习也有一段时间了,是时候检验一下你的学习成果。师父相信你可以做到的。”海兔让马克附耳过来,说出了自己的计划。因为马克的存在,时间差不多应该足够。双方都挑选好了自己所需要的食材。计时器按下,比赛正式开始。
    海兔准备做水煎包,名字虽然是“包”,但是其形状却是饺子的模样,只不过平常吃的饺子大上一圈。马克力气大,负责和面。“直接用热水和面,加点盐更劲道。”海兔一边忙活一边嘱咐马克。时间太过紧迫,倒了热水的面把马克的手给烫了一下。可是没办法,热水能把面给烫个半熟,也能缩短烹制时间。马克适应良好,卖力气的揉搓面团,他心里想幸好是自己皮糙肉厚不怕烫,要是师父的嫩爪子,皮估计都要烫掉了。
    海兔准备馅料。他还是对于海鲜最为熟悉,所以选择了带鱼作为主要材料。带鱼的鱼刺分布规律,又少。所以海兔几刀下去,就将鱼刺剃了出去,这个时候要抓紧时间,也就顾不上浪费不浪费材料了。将鱼肉放进煎锅里煎熟,同时把四季豆剁碎去除水分,香菇、洋葱、大葱切碎,加mentsuyu荞麦面酱汁,食用油做成馅料,带鱼肉压碎与之搅和在一起。幸好这次的评委很少,所以海兔就着马克和好的面,包了三个大饺子,放到煎锅里煎,过了一会,他浇了一层水盖上锅盖焖熟。
    在倒数计时最后一秒,海兔将三个水煎包放在了白色的长方形盘子上,长长的输了口气。这时候他才去看了快客的成品,那是一块鲜嫩多汁的牛排,看起来就很好吃的样子,相较于海兔极为朴素的三个大饺子,快客的牛排就显得更加高档了。
    不过海兔想的是牛排这种食物想要做的好吃,可是需要事先腌制很长时间,至少两个小时才行,对方是采用什么办法来解决这个问题的呢?而且牛排选用的料不同,烹制成五分熟、八分熟等不同才能让其发挥出最佳美味。可是食客的口味也是千奇百怪,有人就是只喜欢全熟的,根本就接受不了半生牛排的血腥味,那也没办法。海兔觉得好的厨师坚持的不仅仅是美味的料理,而是让食客享受美食的幸福。牛排算是比较难把握的一道菜了。
    很快,海兔就知道为什么快客选择了不好把握的牛排来烹饪。这一次比赛的评审从头到尾都没有出现过,就连品尝比赛双方的成果都是由礼仪小姐端到了贵宾包厢里。过了一会儿,贵宾包厢的外壳经过几番移动,里面坐着的人物终于露出了他的面貌。正是厨师协会的会长——关咲!他独自一人坐在王座上,看起来不像个厨师,反而更像是贵族。
    关咲腿上坐着的,旁边坐着的海兔都特别熟悉,一个是他家走失已久的鸮鹦鹉宠物小软,一个是他刚领证的丈夫王伯煜。海兔满头黑线,这两人真能装,他们海洋生物或许存在食物链上下位置的差距,但是很少有等级问题。
    海兔无语,但是快客却仿佛见到了自己的天神一般,格外激动,立刻单膝跪地,恭敬地低下了他傲慢的头颅。不仅是他,在场的只要是厨师协会的人都如同对待自己的王一般。海兔格外佩服王伯煜能如此坦然自若的面对这么多人炙热的眼神。
    主持人请两位厨师分别介绍自己的成果,海兔这才知道快客是如何做的。牛排选好之后倒进料汁,由他魁梧的助手使劲儿的捶打来加速料汁与牛肉的融合,还会使其口感更好。而烹调的方式是“燎”,直接用喷□□燎上那么不到一分钟,火焰牛排就完成了,配菜是西兰花和螺旋粉,香味浓郁霸道。
    紧接着,海兔说明了自己的制作方法,快客缩短了腌制的时间,他则是想尽办法缩短烧熟的时间。口干舌燥的说完之后,他有些忐忑地仰视着关咲,不知道结果如何。
    看台上的王伯煜给了他个安抚的笑容。
    “看来两位还真是恩爱,祝你们新婚快乐。之前是我的手下不懂事,造成了一些误会,还希望王总不要介意。说实话,我很欣赏您夫人的厨艺,他很有潜力。”关咲向来会将自己的独断霸道掩藏在八面玲珑之下,面对有钱有势的王家大少,他不介意先释放善意。
    听到对方的祝福,王伯煜眼睛里不由自主地浮现一丝笑意,说道:“谁不知道首都星厨艺最好的是关咲先生,能得到您的赞赏是内子的荣幸。不过我家小兔不喜欢拘束,就像安安心心地开家小餐馆,而我呢,则是尽全力满足他的所有愿望。”
    关咲似笑非笑地摸着宠物小软的呆毛,小软浑身的毛都竖起来了。过了半晌,关咲才回道:“王总还真是爱妻之人。”
    “也许关先生哪天有了想结婚的对象,就会明白我的心情。”
    至今还未曾结婚的关咲被哽住了,好歹他也是钻石王老五,怎么被王伯煜这么一说,似乎成了没人要的老光棍了。
    关咲作为最终的比赛评选人将结果公布,令所有人震惊的是,他居然选了海兔而不是快客。但是他的话一出,在场的所有厨师都没有任何异议,就连快客都直接表示自己厨艺不精,辜负了会长的悉心栽培。身为失败者的他连理由都没有询问一下,也没有要求品尝海兔所做的食物,就这么接受了自己的失败。
    “评审先生,我能尝一下快客做的牛排吗?”海兔举起手主动说道。
    “当然,你们二人都可以重新制作一份,互相品尝,这次不限时间。”关咲点点头,终于和王伯煜一同从高台之上走了下来,他将外衣脱下来交给贴身管家,解开袖口,看到他的架势,大家都欢呼了起来。
    海兔有些莫名所以,王伯煜悄悄走到他耳边,说道:“关咲已经好几年没亲手做过菜了,他的崇拜者才会那么激动。”
    “那他一定很厉害,我要好好偷学几招才行。”说实话,海兔并不喜欢这个协会长,那人实在太过专权,想要干厨师这一行除了成为他的拥趸居然没有第二条路可选。
    “你也不比他差,你做的饺子很好吃,清淡又有营养,我很喜欢。”王伯煜夸完海兔,就乖乖地站在海兔的另一侧,既可以一直看着他,又不会碍事。
    “那是水煎包。”海兔漫不经心地回答,目光不离关咲和快客,到后来集中在了关咲的身上。就连小动物小软都盯着自己主人如同穿花蝴蝶的双手,那不仅是在做饭,而是上升到了艺术的层次,这样的境界,海兔只在师父胡一刀身上见识过。
    这个关咲会长还真的是有两把刷子,他的刀和手融为一体,比高科技厨具还要快。他不需要用眼睛看,因为所有的食材他都了如指掌,每一个动作都成了本能。唯独烹饪的时间没有缩短,火候不到,美味自然也就出不来。
    “既然你们还没有动手,那就先来尝尝我的手艺好了。”关咲解开围裙,重新穿上大衣,身上不留下丝毫油烟味儿。
    快客一脸感动,就差喊“谢主隆恩”了,没那么夸张的海兔直接上筷子。先是喂给王伯煜一口,自己吃了一口,再一口,又一口,筷子不停,弄得想着“你一口我一口”把戏的王总哭笑不得。
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