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第264章这不是有手就行？(第1/2页)
刚好唐芸和月儿提着大包小包推门进来。唐芸一听这动静，立刻站在了范理这边，“哎呀老许，你瞎操什么心。老范什么厨艺你心里没数吗？连一碗普通的清汤面都能做得让人神魂颠倒，炒个菌子还能翻车？你出去等着，别在这碍手碍脚影响大师发挥！”
唐芸直接把许峰推出了厨房区域。
许峰一步三回头，最终只能无奈地叹了口气，老老实实坐到沙发上刷手机。
厨房里，范理深吸了一口气。
起锅，开火。
锅烧热后，将切好的黑猪肥肉倒进去。滋啦一声，丰富的油脂立刻被逼了出来。空气中弥漫开一股浓郁的猪油香。捞出油渣，范理将切好的大蒜瓣和几个干辣椒扔进热油中。
“呲！”大蒜表面迅速变得焦黄，辣味和蒜香味被高温彻底激发。
时机到了。
范理端起装满见手青的漏盆，一股脑倒进锅里。
“轰！”
锅里瞬间升腾起一股白色的热气，热油与带着水分的菌片剧烈碰撞，发出极其暴烈的“噼里啪啦”声。
范理手腕翻转，铁勺在锅中快速滑动，让每一片见手青都均匀地裹上滚烫的猪油。
原本让人心悸的青蓝色，在高温的淬炼下，迅速褪去，转变成了一种诱人的金黄色。伴随着翻炒，一股难以形容的浓烈香气如同炸弹般在厨房里爆开。
那不是单纯的肉香，也不是普通的蘑菇味。而是一种复合了坚果焦香，泥土芬芳和极致醇鲜的味道，野性十足。
坐在客厅沙发上的许峰，鼻子猛地抽动了两下，看向厨房的方向。这味道，简直是在往他脑子里钻，勾得他胃酸疯狂分泌。
“卧槽……这什么味儿，太香了吧！”许峰咽了口口水。
唐芸和月儿也正在茶几上摆放凉菜，此刻全都停下了手里的动作，齐刷刷地转头看向厨房。
“好香啊……”唐芸忍不住吸了吸鼻子。
几分钟的猛火翻炒，锅里的水分基本被收干。见手青的边缘微微卷曲，呈现出一种极其诱人的焦糖色。蒜瓣没有发黑，依然保持着完整的焦黄。
“完美。”范理在心里给出一个评价。
撒盐，出锅。
紧接着，洗锅换油。这次用稍微少一点的猪油，下入青线椒段爆炒出辣味。然后将洗净撕碎的干巴菌倒入锅中。
干巴菌下锅没有见手青那么猛烈的动静，但随着温度升高，那股犹如陈年火腿混合着松脂的奇特香气，缓缓飘散出来。高级，内敛，却直击灵魂。
“开饭！”范理端着两盘刚出锅的野生菌，大步走到客厅，重重地放在茶几上。
一盘见手青炒蒜，油亮金黄，香气霸道，一盘干巴菌炒青椒，黑绿相间，余味悠长。
许峰直接抓起桌上的筷子。
“我先替大家试毒！”许峰大义凛然地喊了一声，筷子精准地夹起一片最大的见手青，迫不及待地塞进嘴里。
“嘶……好烫！”
牙齿咬合。
表面那层被热油淬炼出的焦脆瞬间破裂，紧接着，属于牛肝菌的丰沛汁水在口腔中轰然炸开。
没有一点点防备，极致的鲜猛地撞击着味蕾。大蒜的辛香，干辣椒的微辣，猪油的醇厚，在这一刻完美交织。最绝的是火候，多一分则干柴，少一分则有毒，这片见手青偏偏卡在了最完美的临界点，脆嫩中带着肉一般的咀嚼感。
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许峰猛地睁大眼睛，喉结滚动，咽了下去。
“怎么样怎么样？”唐芸举着筷子，紧张地盯着他。
许峰没说话，眼圈有点发红。他以迅雷不及掩耳之势，筷子一转，又夹起一筷子干巴菌，胡乱塞进嘴里。
干巴菌一入口，完全是另一种极致体验。
如果说见手青是霸道的鲜，那干巴菌就是深沉的香。带着山野间的松脂味，嚼起来像是在吃最顶级的陈年火腿丝，越嚼越香，余味绵长。青线椒的清爽刚好中和了油脂的厚重，让人欲罢不能。
“哎呀，许峰你干嘛！你吃那么快干什么！”唐芸见许峰闷头狂吃，顿时急了，赶紧拉着月儿加入战局。
两双筷子同时伸进盘子。
几秒钟后。
套房的客厅里陷入了诡异的安静。只剩下筷子碰撞盘子的脆响。
“绝了……这也太好吃了吧！”唐芸一边嚼着干巴菌，一边口齿不清地嘟囔道。
“这见手青的神仙口感，真是美味啊。”月儿眼睛发亮的说道。
许峰护着面前的盘子，转头看着范理，一脸痛心疾首的说道，“老范，我错了。我不该质疑你！你特么看个短视频就能炒成这样，外头那些大厨干脆找块豆腐撞死算了！”
范理耸了耸肩，嘴角一歪，淡淡道，“这玩意儿很难吗？这不是有手就行？”
许峰把筷子放下，看着范理感叹道，“你这逼装得我给满分。”
“行了，赶紧吃，冷了就不好吃了。”范理夹了一片见手青送进嘴里。
系统的厨艺加上顶级的野生食材，连他自己都觉得这味道确实能打。
不到五分钟，两盘分量十足的野生菌被风卷残云般扫空。
至于桌上那些从古城里打包回来的凉拌米线，大理生肉，三个人只是浅尝几口就放那了。
吃过范理做的菜，再看这些原本评价颇高的本地美食，瞬间变得索然无味。
许峰靠在沙发上，满足地拍了拍肚皮，“爽！这趟榆城来得值了。”
唐芸抽了张纸巾擦擦嘴，忽然摸出手机。
“不行，这么震撼的场面，我必须发个朋友圈。”
她打开相册，选了一张刚才开吃前拍的照片，金黄的见手青和黑亮的干巴菌，配上一杯冰可乐，背景是落地窗外的苍山。
配文：“在榆城，吃到了范大厨亲手挖，亲自炒的极品野生菌！此生无憾！[大哭][流口水]”
点击，发送。
朋友圈发出去不到一分钟，唐芸的微信提示音就开始疯狂连响。
她点开评论区，直接乐出了声。
陈瑶：“？？？”
老马：“这什么情况？范老板不是去旅游了吗？怎么还在做饭？而且这看着也太香了吧！”
刘业：“卧槽！见手青？！老范你太偏心了！为什么只带她们去，不带我！”
唐芸笑得花枝乱颤，干脆把那张照片直接发到了大群里，并且附言：“家人们，实名认证，范老板做滇省菜也是一绝哦~”
