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第22章手感与标准(第1/2页)
标准化写在墙上的第三天，锦云染坊的老师傅赵德全带着六个人来找沈凉意。
赵德全今年五十七岁，染了四十年的绸。他的手伸出来，指甲缝里全是洗不掉的靛蓝色，像两层蓝甲长在指尖。他站在院子里，把一沓写满字的纸“啪“地拍在石桌上。
“沈东家，“他说，声音里没有敬意，只有一股老手艺人的倔，“这上面的规矩，我们几个——不服。“
沈凉意正在看账本。她抬起头，看了一眼那沓纸，又看了一眼赵德全身后站着的六个人——都是染坊里干了几十年的老师傅，年纪最大的六十三，最小的也四十二。
她把账本合上，放在一边。
“不服哪一条？“
“哪一条都不服。“赵德全说，“染料配比，我们凭的是眼睛和鼻子。晾晒时间，我们凭的是日头和风。检验标准——“他冷笑一声，“沈东家，您一个织绸的，教我们染绸的怎么验货？“
沈凉意没有生气。
她站起来，走到那沓纸前面，拿起来翻了翻——那是她写的“染坊标准“的抄本，赵德全他们人手一份，每一页的空白处都密密麻麻写满了批注。
“三斤四两靛蓝太多，二斤八两才合适。“
“秋日晾晒四个时辰不够，至少五个。“
“经纬密度不该由染坊查，这是织坊的事。“
她一条一条看完，然后把纸放下。
“赵师傅，“她说，“您的批注我都看了。您写的这些东西，有没有道理？“
赵德全愣了一下。他以为沈凉意会跟他吵架，或者直接把规矩硬压下来。他没有想到她会问“有没有道理“。
“……有道理。“他犹豫了一下，还是说了实话。
“那好。“沈凉意点头，“您的批注有道理的，我改。但我要问您一个问题——您凭眼睛和鼻子染出来的绸，跟另一位老师傅凭眼睛和鼻子染出来的绸，颜色一样吗？“
赵德全沉默了。
“不一样。“他终于说。
“那客户买的时候，他要的是'赵德全染的绸'，还是'凉意商行的绸'？“
赵德全没有回答。
沈凉意走到墙边，指着上面写的“染料配比“四个字。
“赵师傅，我不是要否定您的手感。我是要——把您的手感，变成所有人都能学会的东西。“
“可是手感是学不会的。“赵德全说，“我教了三十年徒弟，能学到七成的，不超过三个人。“
“对。“沈凉意说，“所以我想做一个实验。“
她从袖子里掏出一张纸，展开——上面画着一个简单的表格。
“我拿同一批白绸，分成两组。第一组，您带着六位师傅，按你们的手感染。第二组，按墙上的标准染——标准我按您的批注改过。两组绸染完之后，我不验，送去给方掌柜。让他盲评，看哪一组卖得好、卖得快、卖得贵。“
赵德全看着那张纸，半天没说话。
“您敢不敢？“沈凉意问。
赵德全的倔劲上来了。
“有什么不敢的。“他说，“就怕到时候结果出来，沈东家您脸上不好看。“
沈凉意笑了一下。
“赵师傅，如果结果证明我错了，墙上的标准全部撕掉，以后染坊的事，您说了算。“
赵德全的眼睛亮了一下。
“一言为定？“
“一言为定。“
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实验从第二天开始。
赵德全带着六个老师傅，用了整整四天，染了二十匹绸。每一匹都凭手感——他们调染料的时候，赵德全会先闻一闻，再用手捻一捻，然后点头说“行了“或者摇头说“再添半钱“。那半钱是多少，全在他脑子里。
另一组，是贺云裳带着三个刚学染绸不到半年的年轻人，严格按标准操作。染料用秤称，明矾用戥子量，晾晒时间用沙漏计时。
四天之后，四十匹绸全部染完。
沈凉意没有看。她让人把四十匹绸全部卷起来，编上号——一号到四十号，不标注是哪一组染的。然后让贺云裳送去方厚朴的布庄。
方厚朴拿到四十匹绸的时候，先是一愣。
“沈东家这是什么意思？“
“盲评。“贺云裳说，“您把这四十匹绸按您的标准分个等级。一等、二等、三等。分完之后告诉我们结果，我们再来对号。“
方厚朴笑了。
“她这是要考我？“
“不是考您。“贺云裳说，“是考她自己。“
方厚朴想了想，把四十匹绸全部展开，一匹一匹地看。
他是做了三十年布生意的人，手一摸就知道这匹绸值多少钱。他看了整整一个下午，最后把四十匹绸分成了三堆。
一等：十二匹。
二等：十八匹。
三等：十匹。
结果送回锦云染坊的时候，赵德全亲自来对号。
一号到二十号是“手感组“。二十一号到四十号是“标准组“。
赵德全对号的时候，手在发抖。
一等十二匹里——标准组占了九匹，手感组只有三匹。
二等十八匹里——两组各九匹，平分。
三等十匹里——手感组占了八匹，标准组只有两匹。
也就是说，标准组的二十匹绸里，九匹一等、九匹二等、两匹三等。
手感组的二十匹绸里，三匹一等、九匹二等、八匹三等。
赵德全盯着那张结果表，看了很久。
他身后六个老师傅也没人说话。
最后赵德全开口了，声音有点哑：“沈东家，这个结果……是不是因为我老了，手感不行了？“
“不是。“沈凉意摇头，“赵师傅，您的手感是七个人里最好的——手感组的三匹一等，有两匹是您染的。但问题不在于您的手感，在于另外六位师傅的手感不如您。而他们凭手感染的时候，没有人告诉他们'差多少'。“
她指着那张表。
“标准组为什么稳定？不是因为标准比您的手感好，而是因为标准不会犯错。年轻人按标准做，就算做不到最好，也不会做到最差。但凭手感——“她看着赵德全，“赵师傅，您能保证每一匹都像您自己染的那么好吗？“
（本章未完，请点击下一页继续阅读）第22章手感与标准(第2/2页)
赵德全沉默了很久。
然后他把那张结果表折好，放进了怀里。
“沈东家，“他说，“墙上的标准，我改。批注我重新写。您给我三天，我把每一项都跟我的手感对一遍，写一个'赵德全版'的标准出来。“
沈凉意点头。
“赵师傅，这个'赵德全版'标准，以后就叫'赵氏标准'。染坊里所有按这个标准做出来的绸，都盖您的印。“
赵德全愣住了。
他做了四十年染匠，从来没有想到有一天，自己的名字会变成一个“标准“。
那天傍晚，他一个人站在染坊的院子里，看着墙上那些字，看了很久。然后他转身，去找那六个老师傅。
“都过来。“他说，“咱们一起改。“
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但沈凉意不知道的是，就在赵德全带着人改标准的那几天，另一个人也到了苏州。
那个人叫孙福，是魏同舟的管事。
他没有直接去锦云染坊，而是去了青石染坊——沈凉意新买下的第二家染坊。他没有找老板，而是找到了染坊里手艺最好的一个织工。
那个人叫闻绣娘。
孙福找到闻绣娘的时候，她正在染缸前面调色。她调色的手法非常稳，一勺一勺地加，不多不少，像在称量黄金。
“闻师傅，“孙福站在她身后，“我家主人仰慕您的手艺，想请您去魏府的织坊做总管事。月薪十两，另给安家费五十两。“
闻绣娘的手停了一下。
她没有回头。
“你认错人了。“她说，“我只是一个织工。“
“闻师傅，“孙福笑了一下，“您在扬州凉意商行做的事，我们东家都知道。'凉意绸·初雪'的配方，是您调的。新标准里的染料配比，也是您帮沈东家定的。您不是织工——您是凉意商行的魂。“
闻绣娘沉默了。
孙福从袖子里掏出一锭银子，放在她旁边的染缸沿上。
“这是定金。十两。闻师傅，您不用现在答复。三天之内，给我一个信儿就行。“
说完，他转身走了。
闻绣娘站在染缸前面，看着那锭银子，很久没有动。
她想起了半年前——那时候她还在扬州的破屋子里，没有活干，没有钱，快要饿死。是沈凉意找到她，给了她一份工，给了她一间屋，给了她“合伙人“的身份。
她想起了沈凉意对她说过的那句话：“绣娘，你不需要跪任何人。“
但她也想起了——沈凉意从来没有跟她说过“我不会换掉你“。
商行是商行，感情是感情。沈凉意对她好，但沈凉意首先是一个商人。
而魏同舟出的价——月薪十两，安家费五十两——是她现在月俸的十倍。
闻绣娘把那锭银子拿起来，握在手心里。
银子是凉的。
她站在染缸前面，一直站到天黑。
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那天夜里，闻绣娘去找了沈凉意。
沈凉意正在灯下看赵德全交上来的“赵氏标准“初稿。闻绣娘推门进来的时候，她抬起头，看到闻绣娘的脸色，就知道有事。
“绣娘，坐。“
闻绣娘没有坐。
她把那锭银子放在桌上，放在“赵氏标准“的旁边。
“东家，“她说，“魏同舟来挖我了。“
沈凉意看着那锭银子，然后看着闻绣娘。
她没有问“你怎么想的“，也没有问“你打算怎么办“。
她只问了一句：
“绣娘，你觉得——魏同舟是想要你这个人，还是想要你脑子里的配方？“
闻绣娘愣了一下。
“……配方。“
“对。“沈凉意点头，“他要的是配方，不是你。你去了魏府，他把配方榨干之后，你觉得他会留你吗？“
闻绣娘的手攥紧了。
沈凉意站起来，走到她面前。
“绣娘，我接下来跟你说的话，你可以当是东家在留人，也可以当是朋友在说实话——“
她看着闻绣娘的眼睛。
“魏同舟出月薪十两挖你，我出不了这个价。但我可以给你一样他给不了的东西。“
“什么？“
“股份。“沈凉意说，“凉意商行百分之五的干股。不给现金，给分红权。从今往后，商行每赚一两银子，你有五分。“
闻绣娘的呼吸停了一瞬。
“东家——“
“绣娘，“沈凉意打断她，“我不需要你对我忠诚。我需要你——对'凉意商行'忠诚。因为这家商行里，有你的份。“
闻绣娘看着她，很久很久。
然后她把桌上那锭银子拿起来，攥在手心里，转身往外走。
走到门口，她停了一下，没有回头。
“东家，这锭银子，我明天退给孙福。“
“嗯。“
“还有——“闻绣娘的声音有点哑，“赵氏标准里的染料配比，有几项我想再调一下。今晚我睡不着，我去染坊再试几遍。“
沈凉意笑了一下。
“去吧。“
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闻绣娘走后，沈凉意一个人坐在灯下，看着桌上那份“赵氏标准“的初稿，很久没有动。
她给闻绣娘百分之五的干股，不是为了留人——她知道，真正想走的人，给多少都留不住。
她是为了——让闻绣娘知道，她的价值不只是“能调配方“，而是“这家商行里有她的位置“。
这是富爸爸教她的：员工和合伙人的区别，不在于工资高低，而在于——你有没有让他觉得“这是我的事“。
但沈凉意也知道，魏同舟挖人只是第一步。
他要的从来不是闻绣娘。
他要的是——凉意商行的配方、标准、供应链，全部。
而挖人，只是他“先出手“的第一招。
沈凉意站起来，走到窗前。
苏州的夜很安静，远处运河上偶尔传来一两声船工的号子。
她看着那片漆黑的水面，低声说了一句话：
“魏同舟，你的第二招——什么时候来？“
