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第284章丰盛的年夜饭(第1/2页)
在徐平安看来，农历年没过，就不能算是新的一年……
别说现在，哪怕是上辈子穿越之前，这个习惯一直都没改掉！
这好像已经是刻进华人骨子里的东西了！
这个年代，大年三十理论上不放假……
当然了，理论是理论，实际是实际！
徐平安在厂里转了一圈，安排好三个食堂的值班和收尾工作，就回家去了。
大多数来厂里上班的工人，那肯定得把这顿午饭吃了再走。
毕竟这都已经到厂里了，饭都不吃就回去，岂不是太亏了？
徐平安回到家的时候，媳妇带着两个妹妹正在厨房里忙活。
徐平安伸头往厨房看了一眼。
“年夜饭我来做！”
“知道知道，我们这不是帮你把材料准备好嘛？”
“洗干净就行，可别切啊！高端的烹饪都是从切墩开始的！”
“放心，保证不欠你的。”
徐平安满意地点点头。
好在家里这几个都不是反驳型人格，没有说，我帮你切就是为你好，你干嘛不领情这种屁话！
说了别动，那就别动……
别一天到晚自以为是、自我感动！
趁着有点空闲的时间，徐平安将春联贴好了。
这春联是前两天找阎埠贵买的……给了一小把花生瓜子当做润笔费！
说实话，写的确实不错。
在这个没有电脑、没有键盘的时代，徐平安一直想着要好好练字。
因为字往往真的代表着自己的脸面。
只不过徐平安的生活太过精彩，决心已经下了很久很久了，但是到今天连买的练字的笔墨纸砚都还没拆封。
正好应了那句话：差生工具多！
大年三十的南锣鼓巷，可以说是四处飘香。
徐平安做起饭来，也少了很多顾忌。
毕竟平时的时候，别人都在吃馒头啃咸菜，就你家肉味不断，怎么看都不是那么回事。
但是到了年三十，家家都吃好的，情况就不一样了。
徐平安今天也是使出了浑身解数。
一整块牛腱子肉，冷水浸泡4个小时，中间多换几次水，一直把血水拔尽。
当然，浸泡这一步，两个妹妹已经给做完了。
冷水下锅，大火煮沸，撇净浮沫，捞出冲凉。
另起大锅，加入没过牛肉的水。
然后将徐平安事先调配好的卤料包扔里头。
然后加入半碗黄酒、两勺老抽、一勺生抽，又加了点蚝油和冰糖……
大火烧开之后转小火卤两个半小时，一直到筷子能轻松扎透腱子肉就行了……
只不过徐平安的想法很美好，真到下料卤的那一刻，陆晓棠他们过来整幺蛾子。
“这都特意卤牛肉了，只卤这么一块算怎么回事？”
陆晓棠笑嘻嘻的，带着徐芳和徐莲两个，端着一大堆东西走了进来。
半只切好的鹅，30个煮定型后剥了壳的鹌鹑蛋也一并放了进去。
“怎么还有猪下水？”
“我喜欢吃啊……”
徐平安看着媳妇那副理所当然的模样无语……
“你这么一放，它就串味了，就没那么好吃了！”
徐莲咽了咽口水。
“哥，家常菜咱们别太较真！我觉得已经很好吃了。”
“山猪吃不了细糠……”
“你骂谁是猪呢？”
“谁答应说的就是谁！”
“哼哼，你是我哥，我是山猪，你就是大山猪！”
“别学你嫂子没事就哼哼……”
话虽如此，但他们三个都想这么吃，能怎么办呢？徐平安干脆一锅下去一起煮。
虽说有点串味，但也就那样吧！
红烧肉是一道家里所有人都喜欢吃的菜！
这个时候，市面上的猪肉已经全面凭票供应了。
但这点小问题可难不倒徐平安。
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沈卫国那边没事就拉一批生猪活牛过去给他抵债。
要知道，这些能拉出去换外汇的，可都是优中选优的好东西！
材料顶级，徐平安的厨艺顶级，做出来的红烧肉，肉皮晶莹剔透，酱汁浓稠挂勺。
红烧肉出锅的时候，香味弥漫了整个东跨院……
徐平安既然以川菜出名，那肯定少不了一道宫保鸡丁了……
除此之外就是油焖大虾！
徐平安直接从港岛那边弄了两只成人小臂大小的大海虾。
这种活蹦乱跳的海鲜，可以说怎么做都好吃。
最经典的当然是蒜蓉清蒸和油焖大虾了……
正好徐平安这里有两只。
一只清蒸，一只油焖……
汤品就来个火腿鸡汤！
菜全部做好的时候，陆晓棠已经带着两个妹妹在客厅里包了满满一大桌的饺子了。
“收拾收拾，咱们准备吃饭！”
“平安，咱们这些大虾都是从哪弄的？”
“从津门的朋友那里弄到的！”
这些事，陆晓棠倒是并没有多少疑惑。
厨子嘛，如果连食材都弄不到，那还混个屁。
“哥，我想喝汽水！”
徐平安看了徐莲一眼。
“去拿吧，给我们一人拿一瓶！”
说着，徐平安顿了顿。
自家媳妇现在肚里还怀着一个，这大冬天的，应该不能喝汽水吧？
“算了，别喝了，这大冬天的，喝口热汤得了！”
徐莲一愣！
大哥平时很少会驳回这种简单而又合理的诉求……
跟着大哥的视线看了一眼嫂子的肚子，徐莲明白了！
“我想起来了，我今天肚子痛，不能喝汽水……”
陆晓棠看着兄妹俩耍宝，噗嗤一声笑了出来！
“大冬天的，不喝也好！”
虽说这屋里有火炕，但是毕竟寒冬腊月的，女孩子还是得多喝热水……
“哇……”
众人刚刚落座，就听到后院传来一阵鬼哭狼嚎的声音。
这声音，别说东跨院了，传的左右隔壁的邻居都能听得清清楚楚。
很明显，老刘又在家打儿子了！
现在的刘光天可是老惨了！
他的哥哥是家中太子，刘海中的心头宝，他把自己对于官场的渴望和期许几乎全都寄托在了刘光齐的身上！
所以刘光齐别说挨打了，最近这大半年，每一次回来，连一句重话都没听说过！
而三弟刘光福还小……小到以刘海中的禽兽属性，都不忍下手！
所以，现在每天挨揍的就只有刘光天了……
陆晓棠的眉头皱了皱。
“大年三十的都不消停？”
陆晓棠摸了摸肚子，然后狐疑地将目光投向了徐平安。
“平安……你不会也有暴力倾向吧？”
徐平安：……
刘海中，你已有取死之道！
“瞎说，我是斯文人，不打架的！”
陆晓棠眉毛一挑！
“哼哼……你是不是忘了我俩是怎么认识的？”
徐平安一愣……
他还真给忘了！
“这打的这么狠，你要不要去劝劝？”
陆晓棠也许是怀了孕，连母性的光辉都更加闪耀了。
“别闹，本官不管家务事！”
徐平安一口回绝。
不是不管，而是这一家闹到现在，院里人都麻木了！
……
“我去放鞭炮，然后吃饭！”
“我来……我去放！”
徐平安刚要起身，徐莲屁股就像装了弹簧似的，弹射起步冲向了门外！
不一会儿，跨院里响起了噼里啪啦的声音……
这就像是一个信号，不一会儿，整个胡同的鞭炮声都不绝于耳，彻底压下了刘光天的哭喊。
