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第558章竞争对手使绊子(第1/2页)
林国强听着，没插话。
赵志军接着说：“荣华酒店、聚宾楼、建波酒楼和咱清晏楼，都做的是高端餐饮，接待的都是领导、富商，盘子就那么大。
被清晏楼拉走了一部分顾客，他们的营业额自然下滑严重。
清晏楼生意红火，其他几家自然眼红。”
“最近明里暗里的麻烦，找上门的可不少。
清晏楼食品安全卫生、税收、消防啥的都有部门来调查，还好咱一切都符合要求。
前几天，有人在清晏楼吃饭，说吃出了异物，还好我机智化解，当场戳破了那人的谎言。
最近两天吧，又有人闹着，说清晏楼打着厨艺冠军、御厨传人的名号，结果孙师傅不在，那不是欺骗顾客嘛。”
赵志军的声音有些闷：“三姐夫，我心里清楚，这肯定是竞争对手搞鬼，但没证据。
我能做的就是加强管理，保障卫生安全，保证食材新鲜。
孙师傅不在清晏楼坐镇，我也的确没底气。
毕竟孟师傅、顾师傅和程明他们，跟孙师傅相比，还是差了点。”
林国强听完，心里有数了。
他微微沉吟，说：“过几天我和孙师傅一起去邢市。”
赵志军顿时松了口气，声音都轻快了：“那太好了！三姐夫，我等着你们。”
挂了电话，林国强在椅子上坐了一会儿，把邢市的事在心里过了一遍。
竞争对手眼红使绊子，这是预料之中的事。
清晏楼抢了他们的生意，他们不可能没动作。
但明面上来检查、暗地里搞小动作，这些他都不怕。
只要清晏楼自身硬，菜品、服务、卫生都过关，就不怕查。
关键还是孙师傅得回去坐镇。
七月初六，孙师傅在国强饭庄给女儿孙莉办了满月宴。
满月宴一共四桌，请的都是关系好的亲朋好友。
林国强亲自下厨，做的都是硬菜。
凉拌牛肉、红烧肉、糖醋鲤鱼、葱烧海参、油焖大虾、干煸四季豆、蒜泥白肉、清炒时蔬、干炸丸子、烧鸡，外加一盆酸辣汤。
孙师傅想帮忙，被林国强按在椅子上：“今天你是主家，坐着。”
孙师傅无奈，只好坐着。
李慧琳抱着小莉莉坐在旁边，蓉蓉趴在桌边看妹妹，时不时伸手戳一下妹妹的小脸。
孙母和李父李母坐在上座，几位长辈都笑得合不拢嘴。
菜上齐了，林国强端了杯酒站起来：“今天是孙哥家小莉莉的满月宴，大家一起举杯，祝小莉莉健康平安，快快乐乐长大。”
众人纷纷举杯。
赵素梅凑过去看小莉莉，摸了摸襁褓里那张小脸：“长得真俊，像慧琳嫂子。”
“眉眼像慧琳，鼻子像德胜。”孙母在旁边接话，笑得满脸褶子。
李慧琳靠在椅子上，脸色红润，精神很好。
她冲赵素梅笑了笑：“素梅，这段日子多亏你照顾。
国强把德胜放回来陪我，我这月子坐得舒坦。”
“客气什么，应该的。”赵素梅摆摆手，“你好好养着就行。”
满月宴吃得热热闹闹。
林薇和林静凑在蓉蓉旁边逗小莉莉，林庆安带着赵明宇爬高上低，被赵素梅喊了两回。
满月宴热热闹闹的吃了顿饭。
到下午两点多，宴席散了，众人各自回去。
满月宴过后，林国强开始安排清河县这边的生意。
菜地有孙麻子和赵强盯着，养鸡场小周管理，养猪场有老宋，工业园有马建忠盯着，牧场有老黄，饭庄有赵素梅和田秀兰。
他安排好各处，第二天一早，开车载着孙师傅前往邢市。
车上，林国强一边开车，一边跟孙师傅闲聊。
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“慧琳嫂子身体恢复得咋样了？”
孙师傅靠着椅背，眉眼都变得温柔了：“恢复得不错，营养跟得上，奶水足，莉莉也胖乎乎的。”
林国强有些不好意思：“要不是邢市那边需要孙哥坐镇，我想着多让你陪慧琳嫂子一段时间。”
孙师傅摆手：“这个假休的时间已经不短了。
换做在国营饭店上班，能请一周假都算顶天了。
国强，你这当老板的已经够仁义了。”
他笑了笑，又说：“家里我也安排好了。
生意上，慧琳请了学徒和营业员。
家里有我妈照顾着，现在又请了一位保姆，能忙得过来。”
“那就好。”林国强点头，把邢市最近的情况跟孙师傅说了一遍。
竞争对手眼红使绊子，有人上门找茬，有人在饭菜里做手脚。
还有人说清晏楼打着孙师傅的名号欺骗顾客。
孙师傅听完，笑了笑：“我一回去，这些事就少了。
有我坐镇后厨，菜就稳了。
菜稳了，客人就挑不出毛病。
再说了，等我到了，咱们清晏楼也推出几道新菜。
国强你就瞧好吧，咱们清晏楼，注定要在邢市扬名。”
林国强也笑了：“行，我等着。”
车子开了两个多钟头，到了邢市。
林国强把车直接开到清晏楼门口，停好车，带着孙师傅走了进去。
这会儿上午十点多，不到饭点，但清晏楼里一切井然有序。
服务员们正在清洁桌面、打扫卫生，地面擦得能照出人影。
后厨里传来切菜备料的动静，案板笃笃响，水龙头哗哗流。
花姐坐在收银台后面对账，瞧见林国强和孙师傅，顿时眼睛一亮，站起来迎了上去。
“老板！孙师傅！你们来了！”
“花姐，最近辛苦你了。”
林国强冲她点点头。
“辛苦什么，应该的。”
花姐笑着摆手，又看向孙师傅，“孙师傅，你可算回来了，这些天好多客人问呢。”
跟花姐寒暄几句，林国强带着孙师傅去了后厨。
后厨里各人忙着手里的活，张哥在剁排骨，程明在片鱼，小梁在切土豆丝，许清妍在洗菜。
顾师傅先看见孙师傅，放下手里的勺子，笑了：“你这个老家伙，可舍得来了！这段时间我俩可是累得不轻。”
孟师傅也转过头，嗓门大：“老孙，你再不来，我跟老顾就要撂挑子了！”
孙师傅冲两人抱拳，笑道：“我休假的时候辛苦两位了。
之后你们想休息的时候尽管开口，我顶着。”
“行，这话可是你说的！”孟师傅乐了。
几人笑闹了几句。
许清妍和程明过来给孙师傅问好。
程明挺着胸脯说：“师父，这段时间我又有了长进。”
许清妍也说自己刀工进步了，最近切菜又快又好。
孙师傅看了看程明片的鱼，厚薄均匀，片片分明。
又看了看许清妍切的葱姜，刀口利索，没有连刀。
他点了点头：“不错，都长进了，但不能飘，还得练。”
“知道了师父。”两人齐声应道。
林国强在后厨待了会儿，见孙师傅已经上手了，就去找赵志军。
赵志军正在冷库核对食材，见林国强来了，顿时精神一振。
“三姐夫，你可来了！”
“这段时间我不在，你把清晏楼管理得井井有条，很不错。”
林国强眼里带着赞许。
被夸奖了，赵志军嘴角控制不住地往上翘：“是三姐夫教得好。”
